Mutfaktaki Bereket

MUTFAKTAKI BEREKET Mis gibi kokusuyla anadolunun güzel çorbası.  kışın sıcak yazın soğuk yenen tek çorbadır.  Organik yoğurt ile bambaşka olur ayran aşı tadına doyum olmaz. Eğer  süzme yuğut ile olursa çok dahada güzel olur.  Doyurucu tok tutan.  Evi mis gibi kokusu ile saran ayran aşı. yapmaya değer bir  çorba ayran aşı. Afiyet olsun. NEFİS AYRAN AŞI 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹 MALZEMELER: 1 çay bardağı bugday. 1 Tane soğan. 400 gram yoğurt. 2 tatlı kaşığı nane. 3.4 yaprak kıvırcık. Bir yumurta. bir çorba kaşığı un. 2 litre su. 1 tatlı k. tuz.                                          YAPILIŞI:  Buğdayı tencereye 2 litre suyla birlikte ekleyip pişirelim. Daha sonra yoğurtla yumurtayı unu güzelce çırpalım. Bir kepçe çorbanın suyundan ekleyip çırpmaya devam edelim.  Azar azar çorbaya ekleyelim. Çorbayi kaynayana kadar karıştıralım. kaynayınca kınara alıp bir baş soğanı ufak ufak doğrayalım. Tavada pembeleşene kadar kavuralım daha sonra üzerine

MUTFAKTAKİ  BEREKET KAKAOLU ÜÇGEN KEK 🌻🌻🌻🌻🌻🌻 MALZEMELER: 4 Yumurta. 1.5 su b.şeker. 1 su b. Süt. 1 su b. Sıvı yağ. 3 su b. Un. 2 paket kabartma tozu. 1 paket vanilya. 1.5 yemek k. Kakao. yarım fincan süt.                                        YAPILIŞI: Yumurta ile şekeri çırpalım sıvı yağ ve sütü ekleyelim  çırpalım. Unu ve kabartma tozunu eleyerek ekleyelim. vanilyayı da ilave edelim. kaşıkla karıştıralım. 1/3 ine kakao ekleyelim karıştıralım. Yağlanmış kalıba önce sade keki sonra da kakaolu karışımı ekleyelim. çöp şiş ile daireler çizelim180 derecede 45 Dakika pişirelim. 5 dk fırının içinde bırakalım.  Sonra çıkaralım soğuduktan sonra üçgen şekilde dilimleyelim.  Çay ile ikram edelim. AFİYET BAL ŞEKER OLSUN.

MUTFAKTAKİ  BEREKET BİBER  DOLMASI MALZEMELER:🌿🌿🌿🌿🌿🌿 Yarım kg dolma biber. 500 gram kıyma. 2 su bardağı bulgur. 1 çay bardağı pirinç. Yarım demet maydonoz. 1 kaşık domates salçası. 1 kaşık biber salçası.  Karabiber.  Pulbiber. 1Tatlı kaşığı kimyon. 1 Çay bardağı zeytinyağı. 3 Adet soğan. 1 Çay bardağı su. 1 Tatlı kaşığı tuz. SOSU İÇİN: 6 Bardak su.  1 çorba kaşığı salça.  1 Tatlı kaşığı tuz. Yarım çay bardağı sıvı yağ YAPILIŞI: Bulguru pirinci kıymayı derin bir kaseye alalım. Soğan ve maydonozu doğrayıp kasemize ilave edelim ve harmanlayalım.  Baharatlari ve tuzunu  ekleyin En son zeytinyağı  ve suyuda ekleyin güzelce harmanlayalım ve dolma biberleri doldurun tencereye dizelim.  sosu için tencereye yağımızı alalım üzerine Salçamızı ekleyip kavuralım. Suyumuzu tuzu ekleyip kaynayınca Biberlerin üzerine gezdirelim 30 dakika kısık ateşte pişirelim. AFİYET OLSUN .