Mutfaktaki Bereket

Mutfaktaki Bereket:  lezzeti garanti çok güzel nefis bir yemek.  yanına domatesli bulgur pilavı çok güzel gider köpüklü bir ayran birde salata ile çok iyi bir menü olur tatlı olarak,ta cennet Künkü tatlısı olabilir AFIYET OLSUN. 🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺 🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿 🌺🌺🌺Pastırmalı barbunya🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿 Malzemeler: 1 kilo taze barbunya. 100 gram pastırma. 1 Tane soğan. 1 çay bardağı sıvı yağ. 1 yemek kaşığı salça. 1 Tatlı kaşığı tuz. 1 Tatlı kaşığı pul biber.  1 çay kaşığı kimyon. 8 su bardağı sıcak su. yapılışı:  soğanı yemeklik doğrayalım. Tenceremize yağımızı alalım . soğanı ekliyelim pembeleşene kadar kavuralım. salçayı ve baharatları ekliyelim . barbunyayı ekliyelim sıcak suyu ilave edelim orta ateşte barbunyalar yumuşayana kadar pişirelim. Tuzu ilave edelim pastırmayı doğrayalım ekliyelim .  10 dakika daha pişirelim 5 dakika dinlendirelim ve ikram edelim Afiyet olsu

Mutfaktaki bereket 🌹🌹🌹Nohutlu sulu köfte🌹🌹🌹 Malzemeler: 1 su bardağı köftelik bulgur. yarım su bardağı kısırlık bulgur. 300 gram kıyma. 3 çorba kaşığı un. 3 çorba kaşığı irmik. 1 çay kaşığı tuz.  Yarım  çay kaşığı karabiber. 1 Tatlı kaşığı pul biber. 1 Tatlı kaşığı nane. 1 çorba kaşığı tereyağı. 2 çay kaşığı sıvı yağ. 1 çorba kaşığı salça. 2 su bardağı nohut  haşlanmış. 1 Tane soğan. 2 çay kaşığı tuz.  Yapılışı: Bulgurumuzu yuğurma kabına alalım üzerine 1 çay bardağı sıcak su gezdirelim. 10 dakika bekleyelim üzerine un, irmik, tuz, ilave edelim macun kıvamına gelene kadar yuğuralım. fındık büyüklüğünde  yuvarlak köfteler yapalım üzerine 1 çorba kaşığı un serpelim ve köftelerimiz un ile kaplansın. soğanı ufak ufak doğrayalım. Tenceremize tereyağını ve sıvı yağı alalım. yağımız eriyince soğanlar eklenir pembeleşene kadar kavuralım. üzerine salça ve baharatlar eklenir 6 bardak su eklenir. yemeğinizin suyu kaynayınca nohutlar eklenir 15 dakika  pişiril

Mutfaktaki bereket. lezzeti mükemmel ve hafif bir helva Denemenizi tavsiye ederim. helvayı kavururken kesinlikle yüksek ateşte kavurmayın helvayı yakarsınız. Tadı  iyi  olmaz  rengi güzel olmaz. malzemeniz ziyan olur emeğinin boşa gider kısık ateş mükemmel bir helvanız olur. sevdiklerinize misafirlerinize gönül rahatlığı ile yapabilirsiniz. malzeme size fazla gelirse eğer.  Bu malzemenin yarısı ile de yapabilirsiniz kişi sayısına göre.Afiyet olsun. Fıstıklı irmik helvası  Malzemeler: 3 su bardağı irmik. 1 su bardağı tuzsuz fıstık. 2 çorba kaşığı tereyağı. 1 kahve fincanı sıvı yağ. 2,5 su bardağı şeker. 5 su bardağı su. Yapılışı: Şeker ve suyu tenceremize alalım şeker eriyene kadar kaynatalım. Başka bir tencereye tereyağını ve sıvı yağı alalım. Tereyağı eriyince irmiği üzerine ekliyelim kısık ateşte pembeleşene kadar kavuralım. fıstığı ekliyelim kısık ateşte şerbetini verelim. Helvamızın şerbeti cekene kadar kavuralım. kalıpta şekil verelim ve ikram tabağına ala

Mutfaktaki bereket Karalahana yemeği Malzemeler: 1 Demet Kara lahana. 1 adet kuru soğan. 100 gram kara lahana. 1 yemek kaşığı salça. yarım çay bardağı 1 Tatlı kaşığı tuz. 1 Tatlı kaşığı pul biber. 1 Çay kaşığı kara biber. 1 çorba kaşığı tereyağı. 3 çorba kaşığı sıvı yağ. 5 su bardağı su. Yapılışı: Lahanaları güzelce yıkayalım. ince ince doğrayalım. soğanımızı yemeklik doğrayalım.  yağımızı tenceremize alalım soğanları ekliyelim pembeleşene kadar kavuralım.  kıymayı ekliyelim kavurmaya devam edelim. Salça ve baharatı ekliyelim lahanayı ekliyelim kavurmaya devam edelim. suyunu verelim tuzu ekliyelim 15 dakika pişince bulguru ilave edelim. lahananın yumuşayana kadar pişirelim. sıcak olarak servis edelim. afiyet olsun.

Mutfaktaki bereket içli köfte Malzemeler: 3 su bardağı köftelik bulgur. 1 su bardağı kısırlık bulgur. 3oo gram kıyma. 1 çay bardağı irmik. 1 çay bardağı un. 1 Tatlı kaşığı tuz. 1 Tatlı kaşığı pul biber. 1 çay kaşığı karabiber. 1 Tane yumurta. 1 Tutam maydonoz. 2 su bardağı sıcak su. iç malzemesi: 1 çorba kaşığı tereyağı. 2 çorba kaşığı zeytinyağı. 300 gram kıyma. 3 Tane soğan. 1 çay kaşığı tuz. 1 çay kaşığı karabiber. 1 çay kaşığı kimyon. 1 Tatlı kaşığı pul biber. kızartmak için: Sıvı yağ. Yapılışı: soğanımızı yemeklik doğrayalım. Tavamıza tereyağını ve zeytinyağını alalım soğanları ekliyelim kavuralım. kıymayı ilave edelim kıymamız pişince tuz ve baharatları ekliyelim. Bir tutam maydonozu doğrayalım üzerine serpelim harmanlayalım ocaktan alalım. Bulgurumuzun üzerine sıcak suyu gezdirelim üzerini kapatalım 10 dakika Bulguruzun suyu çekmesini bekleyelim. Bulgurumuz suyu çekince üzerine baharat ve tuz ekliyelim yumurtayı ve irmiği unu ekliyelim. kıymayı

Mutfaktaki bereket. pastane poğacası değil.  ev poğacasını tercih ederseniz.  mükemmel bir lezzeti.  kendi evinizde kendiniz yapın derim. poğaca hamurunu ne kadar yumuşak yaparsanız okadar güzel olur. 🌺🌺🌺Zeytinli Nefis poğaca🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺 Malzemeler: 150 gram Tereyağı. 3 yumurta birinin sarısını ayır. yarım çay bardağı sıvı yağ. 1 su bardağı ılıktan biraz sıcak süt. 1 paket kuru maya. 1 çorba kaşığı şeker. 1 Tatlı kaşığı tuz. 16 çorba kaşığı  kaşığı un tepeleme. içi için:  ufak bir kase zeytin çekirdekleri çıkarılmış. Üzeri için: yumurta sarısı susam çörek otu. Yapılışı: yuğurma kabımıza yumurtaları kıralım. Tereyağını, sütü,sıvı yağı,maya, ve şekeri Tuzu ekliyelim güzelce karıştıralım. unumuzu azar azar ekliyerek yumuşak bir hamur elde edelim. yarım saat mayalanan hamurumuz kabarınca.   Hamuru 24 eşit bezeye bölelim.  fincan Tabağı büyüklüğünde açalım içine Çekirdeği çıkarılmış zeytin konur kapatılır. Tepsimize yağlı kağıt serelim. poğa

Mutfaktaki bereket Çok farklı bir lezzet tadı damakta  kalan muhteşem bir çorba.  çok çok faydalı yapmanızı tavsiye ederim. Unlu yeşil mercimek çorbası Malzemeler:🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁 1 su bardağı yeşil mercimek. 1 Adet soğan. 1 fincan sıvı yağ. 100 gram kıyma. 1 çorba kaşığı salça. 2 çorba kaşığı un. 1 Tatlı kaşığı pul biber.  1 çay kaşığı kimyon.  yarım çay kaşığı karabiber. 1 Tatlı kaşığı nane. 1 Tatlı kaşığı tereyağı. 3 çorba kaşığı sıvı yağ. 2 çay kaşığı tuz arzuya göre artırabilirsiniz. YAPILIŞI: mercimeği yıkayalım tencereye alalım üzerini bir parmak gececek kadar su konur. mercimekler  suyu çekene kadar pişirilir. Soğanı yemeklik doğrayalım. Ayrı bir tencereye sıvı yağı alalım soğanları ekliyelim.  soğanlar pembeleşene kadar kavuralım. üzerine kıymayı ekliyelim kıymamız kavrulunca salça ve baharatları ekliyelim kavuralım. üzerine 6 bardak su ekliyelim salçalı sosumuz kaynayınca  pişen mercimeyi ekliyelim çorbamız kısık ateşte pişerken.  Tereyağını tavaya

Mutfaktaki bereket Malzemeler: 25o gram ıspanak. 2 adet yumurta. 2 tatlı kaşığı tuz. yarım çay bardağı su. Aldığı kadar un. üzeri için: 50 gram tereyağı. yarım çay bardağı sıvı yağ.  1 Tatlı kaşığı pul biber. YAPILIŞI: ıspanağı doğrayalım bol su ile kumu gidene kadar yıkayalım.  1 çay bardağı suda yumşayana kadar pişirelim. suyunu süselim çatal ile ezelim veya bilendırla çekelim. Büyük bir kaseye yumurtaları kıralım üzerine yarım çay bardağı suyu ve tuzu ıspanaği ekliyelim.  unumuzu azar azar ekleyerek sert bir hamur yuğuralım. 8 eşit parçaya bölelim. Merdaneyle açalım iki eşit parçaya bölelim üzerine biraz un serpelim.  Rulo şeklinde saralım keskin bir bıçakla ince ince keselim. Tenceremize yeteri kadar su alalım kaynayınca tuz ekliyelim kestiğimiz hamurları içine atalım pişince  süselim üzerine soğuk su gezdirelim. servis tabağına alalım ve tereyağını sıvı yağ ile birlikte eritelim. 1 tatlı kaşığı pul biber ilave edelim servis tabağındaki pi