Mutfaktaki Bereket

Mutfaktaki bereket pilavımızın tane tane olması için çok iyi kavurmalıyız ozaman pilavımız daha güzel  ve lezzetli olur. Dereotlu pirinç pilavı MALZEMELER: 2 çay bardağı pirinç. yarım çay bardağı şehriye. 1 tatlı kaşığı tuz. 6 dal dereotu. 1 fincan sıvı yağ.  6 çay bardağı su. YAPILIŞI: yağımızı tenceremize alalım.  şehriyeyi ekliyelim kavuralım.  yıkadığımız pirinci ekliyelim kavuralım. 6 çay bardagı suyu ilave edelim tuzumuzu Ekliyelim kısık ateşte pişirelim. 10 dakika dinlendirelim. Dere otunu ince ince ince doğrayalım. pilavimiza ilave edelim harmanlayalım. servis edelim. AFIYET OLSUN.

MUTFAKTAKİ  BEREKET BELEN TAVA MALZEMELER: 1  kilo kuzu kuşbaşı. 3 tane domates. 4 tane yeşil biber . 3tane kapya biber.  5diş sarmısak. yarım çay bardağı sıvı yağ.  1 çorba kaşığı salça . 1 tatlı kaşığı pul biber. 1çay kaşığı karabiber. 1 tatlı kaşığı kekik.  1 tatlı kaşığı tuz arzuya göre artırabilirsiniz. 1su bardağı su.YAPILIŞI: sebzeleri sarmısakları doğrayalım.  Eti yağı tuzu baharatları salçayı  suyu ekliyelim hepsini birlikte güzelce  harmanlayalım.  Tepsiye alalım 2oo derecede fırında 50 dakika pisirelim .

MUTFAKTAKİ  BEREKET HALKA TATLISI MALZEMELER: 2,5 Bardak un. 2 bardak su.   3yumurta. 5o gram tereyağı veya margarin. 1 çorba kaşığı irmik. 1 çorba kaşığı nişasta.  1 cimcik tuz. ŞERBETİ İÇİN: 3 Bardak şeker .   3 bardak su.KIZARTMAK iCiN: sıvı yağ. 1 tatlı kaşığı limon suyu. YAPILIŞI:Tenceremize şeker ile suyumuzu Alalım kaynatalım.  kıvam alınca limon suyunu ekliyelim.  5 dakika kaynatalım ocaktan alalım. soğumaya bırakalım.  Başka bir tencereye su ile tere yağını alalım yağ eriyince unumuzu irmiği tuzu ekliyelim.  Pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştıralım.  soğuyunca nişastayı ekliyelim karıştıralım.  sonra yumurtaları kıralım güzelce yuğuralım. Tavamıza yeteri kadar sıvı yağ alalım.  hamurumuzu şanti torbasıyla soğuk Yağımıza sıkalım.   kızartalım şerbetin içine alalım.  Her seferinde yağımızın soğuk olması Lazım yoksa dışı pişer içi çiğ kalır.    Daha sonra serviz tabağına alalım.  AFIYET OLSUN.

MUTFAKTAKİ BEREKET KARTOPU KEK MALZEMELER: 3 Tane yumurta. 1 su bardağı süt. 1 su bardağı sıvı yağ. 1 su bardağı şeker. 1 paket kabartma tozu. 1 paket vanilya.  3 çorba kaşığı kakao.  Aldığı kadar un.  24 tane karton bardak . İÇ MALZEME: 2 yumurta akı. 1su bardağı hindistan cevizi.  3 çorba kaşığı pudra şekeri. YAPILIŞI: şeker ile yumurtayı çırpalım sütü ve yağı ekliyelim. unu ekliyelim kakaoyu vanilyayı kabartma tozunu ilave edelim güzelce çırpalım. yumurta akını pudra şekerini hindistan cevizini karıştıralım.  macun kıvamına getirelim . 24 tane  eşit  parçaya bölelim yuvarlayalım. bardakların içini yağlayalım.  kekimiz kolay çıksın. 2 kaşık kek hamuru konur bardağa Bir tane hindistan cevizi topu konur. 2 kaşık kek hamuru konur tekrar üzerine.  bütün bardaklar bu şekilde doldurulur.  18o Derecede pişirilir.  kürdan testi  yapalım  kürdan temiz çıkarsa kekimiz pişmiş Demektir.  Kekimizi fırından çıkaralım. soğuyunca ikram edelim. AFIYET OLSUN.

MUTFAKTAKİ  BEREKET SODALI  KARNIBAHAR KIZARTMASI MALZEMELER: 1 Tane orta boy karnıbahar. 1 çay bardağı nişasta. 1,5 su bardağı un. 2 tane yumurta. 1 çay kaşığı tuz. 1 su bardağı soda. kızartmak için sıvı yağ YAPILIŞI: karnibaharın çiçeklerini ayıralım. Güzelce yıkayalım diri kalacak şekilde Tencerede haşlayalım.  Daha sonra yumurtayı nişastayı unu tuzu karıştıralım çırpalım . karnıbaharları önce sosumusa batıralım. sonra tavada kızgın yağda arkalı önlü kızartalım.  servis tabağına alalım samısaklı yoğurtla servis yapalım.AFİYET  OLSUN.

MUTFAKTAKI BEREKET🌹🌹🌹🌹🌹🌹 Kabaklari şerbetin içinden çıkaralım kabaklari öyle ezelim şerbeti ile ezmeyelim yoksa tutturmayı zor olur. BALKABAKLI  TOPLAR MALZEMELER:🌹🌹🌹🌹🌹🌹 1 kilo balkabağı. 1,5 su bardağı şeker. 1  çay bardağı hindistan cevizi. 1  çay bardağı kırık fındık . Arzuya göre cevizde olabilir. YAPILIŞI: Kabağımızı doğrayalım. Tenceremize alalım üzerine şekeri Gezdirelim.  Bir gece bekletelim sulansın.  Sonra pişirelim soğuyunca  ezelim  ceviz büyüklüğünde toplar yapalım. yarısını fındığa bulayalım . yarısını hindistan cevizine bulayalım servis Tabağına alalım. AFIYET OLSUN.

MUTFAKTAKİ  BEREKET ZEYTİNLİ KIVIRCIK SALATA MALZENELER: 1o tane zeytin. 5 yaprak kıvırcık. 2 tane orta boy havuç.  1 küçük turp.  Yarım limon. 1 fincan zeytinyağı.  1fiske tuz. YAPILIŞI: Turpu havucu rendeleyelim. Kıvırcığı ince ince doğrayalım hepsini Güzelce harmanlayalım.  Zeytinyağı ile limon suyunu salatamızın Üzerine gezdirelim diger havuc ile de  süslemesini yapalım üzerine konur. AFIYET OLSUN.

NEFİS  KATMER Malzemeler:  6 tane hazır yufka. 1 su bardağı sıvı yağ.  YAPILIŞI: yufkayı masamıza serelim . Güzelce yağlayalım zarf şeklinde katlayalım.  Teflon tavada arkalı önlü pişirelim.  Sıcak iken ikram edelim. çay yada ayranla  ikram edebilirsiniz Arzuya göre.  AFIYET OLSUN.

MUTFAKTAKİ   BEREKET KOLAY  KIYMALI  LAHANA  SARMASI MALZEMELER: 1 tane orta boy lahana . 2tane soğan. Yarım kilo kıyma. 1 çorba kaşığı salça. 1 tatlı kaşığı tuz. Yarım demet dere otu.  Yarım demet maydonoz. 1tatlı kaşığı pul biber. 1 çay kaşığı kimyon. 1 çay kaşığı karabiber.  1 tatlı kaşığı kuru nane. 1 su bardağı bulgur. 1 su bardağı kırık buğday  yada  1 su bardağı pirinç. Yarım çay bardağı zeytinyağı.  SOSU İÇİN: Yarım çorba kaşığı salça.   yarım çay bardağı  sıvı yağ. 1 tatlı kaşığı tuz.  5 su bardağı su YAPILIŞI: Lahanayı yaprak yaprak ayıralım.  kaynar suda 2 dakika haşlayalım . Geniş bir tepsiye alalım. soğanı maydonozu dere otunu doğrayalım. Harcımızı güzelce yuğuralım haşladığımız lahanayı kesme tahtası üzerinde.  Lahananın ortasından sert kısmı kasım kesip çıkaralım.  saracağımız şekilde keselim.  İç  harcımızdan  konur ve sarılır.   Lahana bitene kadar saralım ve tencereye dizelim. Tavamıza sıvı yağ konur salça eklenir kavrulunca üzerin

MUTFAKRAKİ  BEREKET TEREYAĞLI  PAMUK  POĞACA MALZEMELER: 170 gram tereyağı. 1 çay bardağı sıvı yağ. Çay bardağı süt.  3 tane yumurta birini sarısı üzerine. 2 çorba kaşığı kuru maya.  1 çorba kaşığı toz şeker. 2 tatlı kaşığı tuz.  Aldığı kadar un. Bir kase lor peyniri. YAPILIŞI:maya ile unu karıştıralım.  Sütü yağı yumurtaları şekeri tuzu Tereyağını  karıştıralım.  Yumuşak bir hamur elde edelim .  Üzerini örtüp yarım saat mayalandıralım.  Daha sonra mandalina büyüklüğünde parçalar alıp içine lor peyniri konur  ağzı kapatılır. Fırın tepsisine yaglı kağıt serilir.  Poğçalar üzerine dizilir. üzerine yumurta sarısı sürülür.  Çatalla üzeri çizilir. 18o derecede üzeri kızarana kadar pişirilir. AFIYET OLSUN.

MUTFATAKİ  BEREKET TAS  KEBABI  VE  PİLAV MALZEMELER: yarım kilo dana kusbaşı. yarım çay bardağı zeytinyağı. 1 tane soğan. 1tane domates. 3 tane küçük patates. 2 tane yeşil biber. 1 tane orta boy havuç.  1tatlı kaşığı salça. tuz. pul biber.  Kara biber.  1,5 su bardağı su. YAPILIŞI: Eti düdüklü tencerede yarım saat pişirelim.  Sebzeleri küp küp doğrayalım. yağımızı tencereye alalım soğanı ilave Edelim kavuralım .  Daha sonra etimizi ekliyelim salçayı  ilave Edelim kavuralım.   Domatesi biberi havucu patatesi ilave Edelim kavuralım.  suyu ilave edelim  tuzunu serpelim.  sebzeler yumuşayana kadar pişirelim.   baharatları ekliyelim ocağı kapatalım.  pilav ile birlikte  servis edelim. AFiYET OLSUN.  MALZEMELER: 2 su bardağı pirinç. 2 çorba kaşığı tereyağı. 2 çorba kaşığı sıvı yağ.  4 su bardagi su.  1 tatlı kaşığı tuz arzuya göre artırabilirsiniz.  YAPILIŞ:Sıvı yağı tencereye alalım tereyağı ekliyelim.  yıkadığımız pirinci üzerine ilave edelim.  kıs

MUTFAKTAKİ  BEREKET HAVUÇLU KIVIRCIK SALATA  MALZEMELER: 10 Yaprak kıvırcık. 2 tane havuç . 1 tane kırmızı turp.  Yarım limon.  yarım çay bardağı zeytinyağı.  Bir fiske tuz. YAPILIŞI: kıvırcığı yıkayalım ince ince Doğrayalım. Havucu turpu rendeleyelim. Hepsini güzelce harmanlayalım. Limon suyunu zeytinyağını karıştıralım.  Bir fiske tuz ilave edelim salatamızın üzerine gezdirelim . AFIYET OLSUN.

MUTFAKTAKİ  BEREKET NEFİS SODALI POĞAÇA MALZEMELER:  şişe soda. 1,5 su bardağı süt. 1 su bardağı zeytinyağı. 2 çorba kaşığı  toz şeker. 1 çorba kaşığı kuru maya.  1, 5 tatlı kaşığı tuz. Aldığı kadar un. 1 demet maydonoz. 25o gram tulum peyniri. 1 Tane yumurta üzerine. susam.  çörek otu. YAPILIŞI. sütü ısıtalım mayayı ekleyelim.  sodayı yağı sekeri tuzu karıstıralım.  unu ilave edelim güzelce yuğuralım . 1 saat mayalandıralım.  Daha sonra maydonozu doğrayalım peynirlerimizle harmanlayalım.  Hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde Hamur alalım açalım.  arasına peynirli harçtan konur fırın Tepsisine  yaglı kağıt konur üzerine dizilir.  Hamurumuz bitince üzerine yumurta sarısı sürülür.  çörek otu susam serpilir . 18o derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. AFIYET OLSUN.

MUTFAKTAKİ  BEREKET NEFİS SÜTLAC Malzemeler: 1 kg süt. 1,5  su bardağı  şeker.  1,5 cay bardağı pirinç.  2 çorba kaşığı nişasta. 4 su bardağı su.  Tarçın. YAPILIŞI: pirinci yıkayalım. 4 bardak su ile pişirelim.  Süt ilave edilir  kaynatılır. nişasta  bir bardak su ile çırpılır.  kaynayan sütlaca ilave edilir.  kaynayana kadar karıştırılır . şeker ilave edilir.  5 dakika şeker eriyene kadar pişirilir.  kaselere konur tarçınla süslenir. AFIYET OLSUN.

MALZEMELER: 450 gram kuzu yada dana gerdanı. 1 tane yumurta sarısı.  2 çorba kaşığı un. 1 çorba kaşığı yogurt. yarım limon suyu. 1 tatlı kaşığı tuz. ÜZERİ IÇIN: 1 Tatlı kaşığı pul biber. 2 çorba kaşığı tereyağı. YAPILIŞI: Eti düdüklü tencerede 1 saat bişirelim.  Daha sonra etleri  didikleyelim.  Tekrar pişirdiğimiz  tencereye etleri alalım çorbamız  kaynarken tebiyesini hazırlayalım. unumuzu yoğurt yumurta sarısı limon suyu bir su bardağı su ile güzelce çırpalım. çorbanın suyundan bir kepçe alalım yoğurtlu terbiyeye katalım . yoğurtlu tebiyeyi  ılıtalım. yoksa yaptığımız terbiye kesilir.  Yaptığımız Terbiyeyi yavaş yavaş çorbamıza ilave edelim kaynayana kadar karıştıralım. Tuzunu ekliyelim . yağımızı tavada eritelim biberi üzerine ilave edelim.  çorbamızın üzerine gezdirelim. çorbamız  servise hazır.  AFİYET OLSUN.

MUTFAKTAK İBEREKET MOR LAHANA SALATASI MALZEMELER: 1 tane ufak mor lahana. 3 Dal yeşil soğan. yarım limon suyu. 1 çay kaşığı tuz. yarım çay bardaği zeytinyağı.  YAPILIŞI: mor lahanayı yesil soğanı güzelce yıkayalım. Mor lahanayı rendeleyelim yağımızı salatamızın üzerine  gezdirelim.  limon suyunuda üzerine gezdirelim.  tuzunu serpelim harmanlayalım.  soğanı doğrayalım üzerine serpiştirelim. AFIYET OLSUN.

🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺 🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿  🌹🌹🌹🌹🌹Ispanakli Örgü Pide🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹 MALZEMELER: 1 su bardağı süt.  1 su bardağı su. yarım su bardağı sıvı yağ. 1 tane yumurta.  1 çorba kaşığı şeker.  2 çorba kaşığı kuru maya.   2 Tatlı kaşığı  tuz.   Aldığı kadar un. İÇ MALZEMELER: 1 kilo ıspanak. 1 Tane soğan.  1 Tatlı kaşığı pul biber.  1 çay kaşığı karabiber. 1 cimcik tuz. 1 Tatlı kaşığı salça . yarım çay bardağı  sıvı yağ. 25o gram kaşar peyniri. ÜZERİNE: 1 Tane yumurta. YAPILIŞI:   Hamur malzemeleri ile ele  yapışmayan bir hamur  yuğuralım. Hamurumuzu 1 saat mayalandıralım.  Ispanağı doğrayalım yıkayalım. Tencerede diriliği gidene  kadar 5 dakika pişirelim süzelim.  Soğanı yemeklik doğrayalım tencerede sıvı yağda  pembeleşene kadar kavuralım. Baharatları ekleyelim salçayı ilave edelim. Ispanağı ilave edelim. Güzelce karıştıralım. Bir cimcik tuz ekleyelim.  Ocağı kapatalım harcımız soğ

MUTFAKTAKİ  BEREKET FINDIKLI ŞEKEPARE MALZEMELER: 250 gram tereyağı . 1,5 çay bardağı pudra şekeri. 1,5çay bardağı irmik.  1 tane yumurta . 1 cimcik tuz. Aldığı kadar un. 1 paket vanilya.  yarım paket kabartma tozu. 1 su bardağı fındık . üzeri için: 1 fincan toz antep fıstığı. ŞERBETİ İÇİN:  2,5 su bardağı şeker . 2,5su bardağı su . yarım limon  YAPILIŞI: önce bir tencereye  şeker ve su konur kaynatılır yarım limon sıkılır şerbet koyulaşınca ocaktan alınır.  Daha sonra Derin bir kasede yumurta ile pudra şekerini karıştıralım.   irmiği ekliyelim vanilyayı ekliyelim bir cimcik tuzu ekliyelim.  kabartma tozunu ekliyelim yoğuralım unu Azar azar ilave edelim yoğuralım.   Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım Tepsimize  dizelim. üzerine birer  tane fındık  konur . 18o derece fırında  üzeri kızarana kadar pişirilir. pişen şekerpareler fırından alınır.  üzerine ılık şerbet gezdirilir.  şekerpareler yumuşayana kadar bir gün bekletilir.  Daha son

MUTFAKTAKİ  BEREKET PATATESLİ  TOST Kahvaltılık: MalZemeler: 1 su bardağı kaşar peyniri.  1  tane büyük patates.  1 tane yumurta.  2  Çay kaşığı pul biber.  bir cimdik tuz.  1 tatlı kaşığı sıvı yağ.  1 tane yağlı kağıt. YAPILIŞI:patatesi rendeleyelim suyunu sıkalım.  kaşarı rendeleyelim bir yumurta kıralım bir cimdik tuz serpelim . Güzelce karıştıralım yaglı kağıdın üzerine yağımızı sürelim . harcımızı üzerine yayalım  kağıdın kenarlarını kıvıralım.  Tost makinasında orta derecede  üzeri  kızarana  kadar pişirelim. AFİYET OLSUN.

MUTFAKTAKİ  BEREKET ETLİ  YAPRAK  SARMA MALZEMELER: 1 kilo yaprak yapraklar  salamura ise bir Gece önceden sıcak suda bekletelim.  Daha sonra bir kaç kere yıkayalım yoksa sarmamız tuzlu olur. Yarım kilo kıyma. 1 su bardağı bulgur.  1 su bardağı kırık buğday pirinçte olabilir. yarım demet maydonoz.  Yarım damet dere otu. 1 çorba kaşığı nane.  1 tatlı kaşığı pul biber.  1 tatlı kaşığı kimyon.  1 çay kaşığı karabiber. 1 çorba kaşığı domates salçası . 1çorba kasığı biber salçası. 4 tane soğan. 4 diş sarmısak.  1 çay bardağı zeytinyağı.  2 Tatlı kaşığı tuz Arzuya göre Azaltabilirsinizde  Artırabilirsinizde. ÜZERİNE: 1 tane limon. 1 Çorba kaşığı salça .  1 çay bardağı sıvı yağ. YAPILIŞI: Bulgurumuzu kırık bugdayımızı Yıkıyoruz derin bir kaba alalım. soğanı maydonozu  dereotunu Doğrayalım Kabımıza ekliyelim.  Baharatları tuzunu ekliyelim salçamızı ilave edelim . sarmısakları rendeleyip ekliyelim.  zeytinyağını ilave edelim.   kıymamızı  ekliyelim güzelce yuğur

Mutfaktaki bereket. YAYLA ÇORBASI MALZEMELER:🍲🍲🍲🍲🍲🍲 1 Çay bardağı kırık buğday aşurelikte olabilir. 1 tane yumurta. 2 çorba kaşığı tereyağı.  Yarım kilo yoğurt. 1 çorba kaşığı nane. 1çorba kaşığı un. 8 bardak su. 1 tatlı  kaşığı tuz. YAPILIŞI:  Buğdayı güzelce yıkıyoruz tencereye Alıyoruz. Üzerine suyumuzu ilave ediyoruz. Buğdayları  kısık ateşte yumuşayana kadar Pişiriyoruz.  Yoğurdu derin bir kaseye alıyoruz üzerine Unumuzu ekliyoruz yumurtayı  kırıyoruz. Güzelce karıştıralım çorbamızın suyundan Bir kepçe alalım, yoğurdumuza ilave edelim karıştıralım . Daha sonra çorbamıza yoğurdu azar azar İlave edelim.  Sürekli  kaynayana kadar karıştıralım. Kaynayınca  çorbamızı kenara alalım. Tavaya yağımızı alalım eriyince naneyi Ekleyelim nanemizi çorbamızın üzerine Gezdirelim tuzunu ekleyelim. AFIYET OLSUN.

MUTFAKTAKİ   BEREKET PADIŞAH  SARMASI YAPILIŞI: 4 bardak süt. 6 çorba kaşığı şeker. 3 çorba kaşığı kakao. 4 çorba kaşığı un . 1 paket vanilya.  1 tatlı kaşığı tereyağı. 1 bardak süt.  1 paket krem şanti.  ÜZERİNE:  Antep fıstığı. YAPILIŞI:unu şekeri kakaoyu güzelce karıştıralım . Sütü ilave edelim tencereye alalım.  kısık ateşte  pişirelim.  Göz göz olunca ocağı kapatalım.  Tereyağını vanilyayı ekleyelim.   Büyük kare bir tepsiye hindistan cevizini serpelim.  pişirdigimiz harcı  üzerine dökelim ve Düzeltelim . Daha sonra krem şanti ile sütü çırpalım tepsideki soğuyan harcın  üzerine sürelim Buzdolabında  2 saat bekletilir.  Daha sonra dolaptan  çıkarılır dilimlenir sarılır. üzeri antep fıstığı ile süslenir.   AFIYET OLSUN

MUTFAKTAKİ  BEREKET Bol yoğurtlu sarmısaklı çok sağlıklı hafif bir yemek ister öğlen yemeğine ister akşam yemeğine yapın. Ama mutlaka yapın derim. Afiyet olsun sağlıkla kalın sağlıcakla kalın. 🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃 🌷🌷🌷🌷YOĞURTLU  ISPANAK🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷 MALZEMELER: 🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃 1 kilo ıspanak. yarım kilo yogurt. 4 diş sarmısak. 1 tatlı kaşığı pul biber. 2 çorba kaşığı tere yağı. YAPILIŞI: ıspanağı doğrayalım kumu gidene kadar yıkayalım. 1 bardak suda   yumuşayana kadar 10 dakika pişirelim süzelim.  Sarmısakları ezelim yogurda Karıştıralım çırpalım.  Ispanakları  büyük bir tabağa alalım sarmısaklı yogurdu üzerine gezdirelim.  Tavada yağımızı eritelim pulbiberi Ekleyelim yogurdumuzun üzerine Gezdirelim . AFIYET OLSUN.

MUTFAKTAKİ  BEREKET 🌰🌰🌰KAKAOLU  FINDIKLI   PUDİNG🌰🌰🌰 MALZEMELER: 1 kilo süt. 4 çorba kaşığı kakao.  8 çorba kaşığı şeker. 2 çorba kaşığı nişasta. 2 çorba kaşığı un. 1paket vanilya. 1 tatlı kaşığı tereyağı. ÜZERİ İÇİN: Toz fındık veya fıstık.  Hindistan cevizi. YAPILIŞI:Sütü tencereye alalım Şekeri unu nişastayı kakaoyu üzerine Ekleyelim çırpalım.  kısık ateşte pişirelim  ocağı kapatalım. Tereyağını vanilyayı ekliyelim karıştıralım. kaselere konur kabuk tutunca fındıkla hindistan ceviziyle süslenir.AFİYET OLSUN

MUTFAKTAKİ  BEREKET ETLİ  NOHUT  YEMEĞİ MALZEMELER: 3 su bardağı nohut. yarım kilo kuşbaşı et. Yarım çay bardağı sıvı yağ 1 tatli kaşığı biber salçası.  bir tatlı kaşığı domates salçası.  2 tane soğan.  1 tatlı kaşığı pul biber  1 çay kaşığı kimyon . 1çay kaşığı karabiber. 1 tatlı kaşığı tuz. YAPILIŞI: Nohutlu bir gece önceden ıslayalım .  Daha sonra suyunu süzüp başka su konulur ve yarım saat haşlanır. Tencereye etler konulur rengi dönene kadar kavrulur başka bir tencerede sıvı yağ konur yemeklik doğranan soğanlar eklenir  pembeleşene kadar kavrulur etler ilave edilir. Salça eklenir baharatlar ilave edilir.  4 su bardağı sıcak su eklenir tuz ilave edilir haşlanan nohutlar ilave edilir.  nohutlar  güzelce yumuşayana kadar pişirilir.   Tabaklara konur servis edilir. AFIYET OLSUN.

MUTFAKTAKİ  BEREKET SARAY  HELVASI MALZEMELER: 2 su bardağı un. 150 gram tereyağı. 1 su bardağı pudra şekeri. 1 paket vanilya. YAPILIŞI: Unumuzu  Tencereye alalım kısık  ateşte 15 dakika kavuralım.  Pembeleşmeden ocaktan alalım. Tereyağını eritelim kavurdugumuz unun üzerine dökelim.  Güzelce karıştıralım unu yedirelim.  Şekeri ekliyelim vanilyayı ekliyelim karıştıralım. Bir tabağa basalım bir gün Bekletelim daha sonra dilimleyip servis yapalım.  AfiYET OLSUN.

Mutfaktaki bereket. hafifmi hafif hafifliği peynirden lezeti sosundan gelen bir börek.  deneyin derim mutlaka çıtır çıtır bir börek. Peynirli  Sıgara Böreği MALZEMELER: 1 paket üçgen yufka. yarım kilo peynir. yarım çay bardağı yoğurt. yarım çay bardağı süt. 1 çay bardağı sıvı yağ.  1 Tane yumurta . 1  Demet maydonoz doğranmış. 1 su bardağı un arasına serpmek için. ÜZERİNE: 1 yumurta çörek otu susam. YAPILIŞI:  maydonozu peyniri Harmanlayalım . Sosumuzu hazırlayalım süt yoğurt yumurta Sıvı yağı karıştıralım.  Bir tane yufkamızı alalım önce sosumuzdan sürelim  bir tutam un serpelim Peynirli harçtan konur ve sarılır.  Daha sonra yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye Konur.  Bütün yufkalar bitene kadar aynı işlem Yapilir . Tepsimiz dolunca bir yumurta içine 1 tatlı Kaşığı un konur çırpılır.   Böreklerin üzerine fırçayla sürülür çörek otu susam serpilir. 18o derece fırında üzeri kızarana kadar Pişirilir.  AFIYET OLSUN.

MUTFAKTAKİ  BEREKET SÜTLÜ  BROKOLİ  ÇORBASI MALZEMELER: yarım kilo brokoli.  1 su bardağı süt.  2 kaşık un. yarım çay bardagı sıvı yağ.   1 tatlı kaşığı tuz arzuya göre Azaltabilirsinizde. YAPILIŞI:  brokoliyi 10 dakika suda bekletelim daha sonra yıkayalım doğrayalım. Tencereye 2 litre su konur.  Su kaynayınca brokoliyi ilave edelim. 15 dakika pişirelim. Tavamıza yağımızı alalım unumuzu ilave Edelim pembeleşene  kadar kavuralım üzerine. 1 bardak soguk su ekliyelim güzelce çırpalım.  pişen brokoliye ilave edelim.  sütümüzüde çorbamiza ilave edelim Tuzumuzu ekliyelim.  2  taşım kaynatalım daha sonra çorbamızı  çorba kaselerine  alalım ikram edelim AFİYET OLSUN.

Mutfaktaki bereket Şehriyeli kus kus pilavı. MALZEMELER: 3 çay bardağı kus kus. 2 çay bardağı şehriye. Yarım çay bardağı zeytinyağı arzuya göre Tereyağıda olur.  1 tatlı kaşığı tuz. YAPILIŞI: Tenceremizi 1 Litre suyu alalım kaynatalım. Tuzumuzu ekliyelim kus  kusu  ilave Edelim.  Yumuşayana kadar  pişirelim  süzelim. Yağımızı Tenceremizi alalım sehriyeyi ilave Edelim pembeleşene kadar kavuralım. 3 çay bardağı suyu ekliyelim 1 çay kaşığı Tuzu ilave edelim. Suyunu çekene  kadar pişirelim. küçük bir kase ile şekil verip servis tabaklarına Alalım. AFIYET  OLSUN.