Mutfaktaki Bereket

MUTFAKTAKİ  BEREKET 🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿 🌿🌿🌿🌿KIYMALI ISPANAK🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿 MALZEMELER: 1 kilo ıspanak. 2 tane soğan. 1oo gram kıyma. 1 tatlı kaşığı pul  biber . 1çay kaşığı kimyon.  Yarım çay kaşığı kara biber.  Küçük 1 çay bardağı bulgur. yarım çay bardağı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı tuz. 1 çay kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı domates salçası. 1 tatlı kaşığı biber salçası. SOSU İÇİN:  1 çorba kaşığı un. 1 çay bardağı su.  1  tatlı kaşığı nane.  1cay kaşığı pul biber. Bir kase yoğurt.  2 diş sarmısak.  2 çorba kaşığı sıvı yağ. YAPILIŞI: ıspanağı  Doğrayalım  yıkayalım.  Soğanları  yemeklik  doğrayalım. Tencereye yarım çay  bardağı  sıvı  yağ  konur. soğanlar eklenir.  kavrulur kıyma eklenir. baharatlar ilave edilir.  salça konur kavrulur.  ıspanak eklenir tuz eklenir. 3 su bardağı  su konur pişirilir.  Kaynayınca bulgur eklenir pişirilir. yemek Pişerken  un ile su çırpılır yavaş yavaş pişen Yemeğe ek

MUTFAKTAKİ  BEREKET Domatesli bulgur pilavı MALZEMELER: 3 çay bardağı bulgur. 2 tane rendelenmiş  domates. Yarım çay bardağı sıvı  yağ. 1 tatlı kaşığı tuz. 1 tatlı kaşığı pul biber. YAPILIŞI: yağımızı tencereye alalım bulgurumuzu ekliyelim 5 dakika  kavuralım. Domates rendesinide ilave edelim. pul biberi ekliyelim 3 su bardağı suyuda ekliyelim pişirelim.  5 dakika dinlendirelim servis tabaklarına Alalım. Afiyet olsun.

MUTFAKTAKİ BEREKET FINDIKLI UN HELVASI MALZEMELER: 1 çay bardağı sıvı yağ. 100gram tereyağı.  2 su bardağı un. 1.5 su bardağı seker . 3 su bardagı su 1 su bardağı fındık çekilmiş.  YAPILIŞI:su ile şekeri karıştıralım küçük bir tencerede şeker eriyen kadar kaynatalım. Tereyağını sıvı yağ tavamıza alalım. unumuzu ekleyelim kısık ateşte pembeleşene kadar kavuralım. Daha sonra soğuk şerbetini  ekliyelim. şerbeti çekene kadar kavuralım. 1o dakika dinlendirelim kurabiye kalıpları ile sekil verip. Daha sonra fındığa batıralım servis Tabağına alalım. AFİYET  OLSUN.

MUTFAKTAKİ  BEREKET ÇITIR BALIK NASIL KIZARTILIR MALZEMELE:  1 kilo istavrit balığı.  Bir kase mısır unu.  kızartmak için sıvı. tuz. 1 tane limon YAPILIŞI: balıkları temizleyip yıkayalım.püf noktası buzlu suda 10 dakika bekletelim.  Daha sonra üzerine 1 tane limon sıkalım Tuz  serpelim.  mısır ununa bulayıp tavada  kızartalım.AFİYET OLSUN.

Tadına doyum olmayan tarhana yapımı TADINA DOYUM OLMAYAN TARHANA MALZEMELER:🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾 1 kilo soğan. 1 kilo domates . 2 kilo  kapya  biber. 1 kilo  yeşil  biber. 3 kilo yoğurt. 1 baş sarmısak. 4 çorba kaşığı tuz. 2 çorba kaşığı pul biber. 2 çorba kaşığı kimyon. 2 çorba kaşığı yeni bahar. 1çorba kaşığı kara biber. 2 demet dereotu. 2 demet maydonoz. 2 çorba kaşığı nane. 1 çorba  kaşığı  kekik. 1  pakette 7 türlü kahvaltılık   baharat. Aldığı kadar un 6.5  7kilo  kadar un alır. Malzemeye göre değişir. malzemenin yarısı ile daha az.  Yada ikiye katlayıp daha fazla yapabilirsiniz arzuya  göre. YAPILIŞI: soğan  domates  biberler  Doğranır.  Maydonoz  dereotu  sarmısak hariç.  Tüm malzemeler büyük  bir tencereye konur.  Yumuşayana  kadar  pişirilir.  Daha sonra  duru suyu süzgeçle süzülür. Süzgeç  üzerindeki  sebzeler tencereye alınır sarmısaklar soyulur eklenir.  Ve bilendırla güzelce çekilir. maydonoz ve Dere otu miminik minik doğranır ve tencereye eklen

Mutfaktaki bereket. Ağızda dağılan kurabiye Malzemeler: 1 çay fincanı  şeker. 1 çay  fincanı  sıvı yağ. bir cimcik  tuz. 1 yumurta sarısı. 1oo gram tereyağı. 1 çay kaşığı kabartma tozu.  1paket vanilya. Aldığı kadar un. Yapılışı: sıvı yağ ile şekeri çırpalım. Kabartma  tozu  ile  vanilyayı  tuzu  Ekleyelim. Tereyağı ile yumurta sarısı eklenir. Ve  güzelce çırpalım.  Aldığı  kadar un ekleyip.  Güzelce yoğuralım.  Ceviz büyüklüğünde parcalar alıp  yuvarlayıp tepsiye konur. üzerine  yumurta  sarısı sürüp çörek otu konur.  180 derecede  20 ,25 dakika pişirelim. Fırından tepsiyi çıkaralım  Soğuyana kadar tepside bırakalım. Yoksa kurabiyelerimiz dağılır. soğuyunca servis edilir.Afiyet olsun.

Mutfaktaki bereket.ister kasede isterseniz fincanda. içebileceğiniz muhteşem bir çorba tarhana çorbası. MALZEMELER: 1 çay bardağı tarhana. 100 gr kıyma. 1 tatlı kaşığı domates salçası.  yarım tatlı kaşığı biber salçası. 4 çorba kaşığı zeytinyağı. 7 su bardağı su arzuya göre Artırabilirsinizde eksiltebilirsinizde. 2 çay kaşığı kaşığı tuz. YAPILIŞI: yağımızı tencereye alalım kıymamızı ilave Edelim kavuralım.  salçamızı ekleyelim kavurmaya devam edelim.  suyunuzu ilave Edelim. 2 bardak suda tarhanayı çırpalım.  Tencereye  yavaş  yavaş  ilave  edelim kaynayana  kadar   karıştıralım. Tuzunu ekleyelim kaynayınca   servis kaselerine  alalım.   AFİYET OLSUN.

MUTFAKTAKİ BEREKET Karbonatlı köfte MALZEMELER: 5oo gr kıyma. 1 tane soğan. Bir tutam maydonoz. 1 çay kaşığı karabiber.  bir çay kaşığı kimyon. 1 çay kaşığı karbonat. 1 tatlı kaşığı pul biber. 4 çorba kaşığı galete unu. 1 tane yumurta.  1 çay kaşığı yeni bahar. 2 çay kaşığı tuz . Kızartmak için sıvı yağ. YAPILIŞI:soğanı rendeliyoruz. maydonozu  doğruyoruz ve  derin bir kaba Alıyoruz.   kıymayı ve diğer malzemeleri ekliyelim ve Güzelce  yoğuralım.  Bir saat dolapta dinlendirelim daha sonra.  Oval yada yuvarlak şekil  verin ve orta Ateşte   tavada  arkalı önlü  kızartın. AFİYET OLSUN.

MUTFAKTAKİ  BEREKET NEFİS TAZE FASÜLYE MÜCVERİ MALZEMELER: yarım kilo taze fasülye. 2 tane yumurta. 1 çay kaşığı karabiber.  1 tatlı kaşığı pul biber. 1 çay kaşığı kimyon. 2 çay kaşığı tuz . 4 çorba kaşığı un.  Kızartmak için sıvı yağ. YAPILIŞI:fasulyeleri doğruyoruz tencerede 20 dakika haşlıyoruz ve süzüyoruz. ve üzerine soğuk su  gezdirelim.  fasülyeleri   Derin bir kaseye alalım  2 yumurta kıralım üzerine . Unumuzu ilave edelim  baharatları ve  tuzunu ilave  edelim.   Güzelce  karıştıralım tavada  orta ateşte Arkalı önlü kızartalım.  AFİYET  OLSUN.

Mutfaktaki bereket 🌹🌹🌹🌹Muhteşem aşure🌹🌹🌹🌹 MALZEMELER: 1 su bardağı nohut. 1 su bardağı fasulye. 2 su bardağı buğday. 2 su bardağı kuru üzüm. 2 su bardağı doğranmış kaysı. 1 su bardağı fındık.  2 su bardağı dut. 2 su bardağı incir doğranmış  2 paket dolmalık fıstık. 1 çay bardağı kuş üzümü.  4 tane karanfil.  5 su bardağı toz şeker. 1 su bardağı süt. 1 çay kaşığı tarçın. bir cimcik tuz 3 çorba kaşığı nişasta. 3 litre su. ÜZERİNE: Kuş üzümü Fıstık, fındık, ceviz, nar,olabilir arzuya göre. YAPILISI: fasulye nohut  önceden sıcak su ile ıslatılır.  Daha sonra tek tek pişirilir. buğday pişirilir. büyük bir tencereye alınır. üzüm pişirilir ilave edilir.  kaysı pişirilir ilave edilir. incir pişirilir ilave edilir. kuş üzümü  fıstık eklenir 5 dakika hepsi kaynatılır. 1 su bardağı süt ile nişasta güzelce çırpılır.  kaynamakta olan aşureye yavaş yavaş  ilave edilir.  suyu az gelirse sıcak su ilave edilebilir  kaynayana  kadar  karıştırılır. Şe

MUTFAKTAKİ  BEREKET ' MALZEMELER: 600  gram sotelik et. 2  Tane kuru soğan 2  Tane domates. 4  Tane yeşil biber. 1 Tatlı kaşığı domates salçası. yarım tatlı kaşığı biber salçası. 1  çay kaşığı karabiber. 1  çay kaşığı kimyon. 1  çay kaşığı yeni bahar. 1  Tatlı kaşığı kekik  Arzuya göre Azaltabilirsiniz. 1  su bardağı sıcak su. 2  çorba kaşığı sıvı yağ. 1 çorba kaşığı tere yağı. Tuz. YAPILIŞI: soğanı biberi domatesi  Dograyalım. Tenceremizi ocağın üzerine alalım.  etler ilave edilir.  Etler mühürlenir etlerin rengi dönünce sıvı yağımızı tere yağını tencereye ilave edilir.  Etlerin üzerine doğradığımız soğanlar ve Biberler ilave edilir  kavrulur daha sonra Domates biber salçası eklenir domatesler ilave edilir.  baharatlar eklenir. Sıcak su eklenir tuz ilave edilir etler güzelce yumuşayana  kadar pisirilir.  Suyu az gelirse 1 çay bardağı sıcak su ilave edilebilir.  AFİYET  OLSUN.

MUTFAKTAKİ BEREKET YOĞURTLU MAKARNA MALZEMELER:🍃🍃🍃🍃🍃🍃 1 paket makarna. 1  kg yoğurt.  3 tane salatalık. 1 tatlı kaşığı pul biber. yarım çay bardağı sıvı yağ. 3 diş sarmısak. 1 tatlı kaşığı tuz. Arzuya göre artırabilirsiniz yada eksiltebilirsiniz. YAPILIŞI: Tencereye yağımızı alalım makarnayı üzerine ekleyelim  karıştıralım. pembeleşene kadar.   Üzerine 8 su bardağı su eklenir pişirilir suyu çekene kadar. Büyük bir tepsiye dökülür soğuması için. Salatalıklar  rendelenir sarmısaklarda yoğurda eklenir. makarna servis tabağına alınır üzerine yoğurt üzerine dökülür üzerine pul biber serpiştirilir. AFİYET  OLSUN.

MURFAKTAKİ  BEREKET ETLİ  PATATES YEMEĞİ MALZEMELER: 4 tane patates. 2 tane soğan. 500 gr kuşbaşı et. 1 tatlı kaşığı pul biber.  1 çay kaşığı kimyon. Yarım çay kaşığı karabiber.  Yarım çay bardağı sıvı yağ. 1 tatlı kaşığı domates salçası. 1 tatlı kaşığı biber salçası.  YAPILIŞI: patatesler soğanları soyalım Doğrayalım . Kuşbaşı etleri tencereye alalım Kavuralım. Daha sonra yağımızı ekleyelim soğanları  İlave  edelim  kavuralım.  salçamızıda ekleyelim baharatları ilave Edelim.  üzerine sıcak suyuda dökelim tuzu ilave edelim. Etler yumuşayana kadar pişirelim. AFİYET  OLSUN.

Mutfaktaki bereket. Tava böreğini rulo şeklindede yapabilirsiniz. yufkayı yağlayıp ortadan ikiye keserek peynirli harçtan konur ve rulo şeklinde  sararak.  Tava yağlanır böreğimiz tavaya konur tava dolunca. Arkalı önlü kızartılır tekrar üzeri yağlanır. Nar gibi kızarınca sıcak olarak çay ile birlikte servis edilir. her  iki şekildede çok güzel  olan bir börek.  Kolay Peynirli Tava böreği. MALZEMELER: 3 tane yufka. 50 gram pastırma. 200 gr beyaz peynir. 1 çay bardağı sıvı yağ. 1 Tane kapya biber. 1 Tane yeşil biber. YAPILIŞI: önce biberleri  ve pastırmyı doğrayalım peynirle  birlikte harmanlayalım. Daha sonra tavamuzı yağlayalım yufkamızı  tavayamıza serelim  Kenarları dışarıya taşacak kenarları en son üzerine kapatılır.  İçini güzelce yağlayalım diğer yufkalarıda dörde bölelim. peynirli  harcımızdan serpiştirelim. Bir yufka konur yağlanır. Tekrar peynirli harçtan serpiştirelim yufkalar bitene kadar aynı işlem yapılır.  Tavadan taşan kenar yufkalar

ETLİ   PIRASA YEMEGİ   ETLİ PIRASA YEMEĞİ MALZEMELER:  5oo gr pırasa.  3oo gr kusbaşı. 1 tane soğan yarım çay bardağı sıvı yağ. 1 talı kaşığı domates salçası.  1 tatlı kaşığı biber salçası. 1 çay kaşığı pul biber. 1 çay kaşığı karabiber. YAPILIŞI: önce pırasaları doğrayalım üzerine sıcak su döküp 10 dakika bekletelim.  pırasaların acısı çıksın  daha sonra soganları doğrayalım.  Tenceremizi alalım yağ konmadan etleri  ilave edelim biraz soteleyelim   Daha sonra yağımızı ilave edelim  soğanları ekleyelim   pembeleşene kadar kavuralım.   pırasaların suyunu süzelim tencereye alalım kavuralım  salçamızı ilave edelim  baharatları ekleyelim güzelce harmanlayalım üzerine kaynar su ekleyelim  tuzumuzu ekleyelim yemegimizi pişirelim  Düdülü tencerede pişirirsek 3 su bardağı sıcak su yeterli olacaktır normal tencerede pişirirsek eğer suyu az gelirse sıcak su ekleyebiliriz soguk su eklersek yemeğimizin  pişmesi gecikecektir. 

MUTFAKTAKİ  BEREKET MISIR UNLU YUMURTA MALZEMELER:  3 tane yumurta. 1 tane yeşil biber minik doğranmış. 1 tatlı kaşığı mısır unu. 1 tane domates. 1 çay kaşığı pul biber. 3 çorba kaşığı su.  1 tatlı kaşığı tere yağı. 1 cimcik tuz. 4 dal dere otu. YAPILIŞI:  su ile mısır ununu çırpalım yumurtaları ekleyelim. biberi tuzu ilave edip çırpalım tereyağını tavamıza alalım kısık ateşte eritelim. yumurtayı tavamıza dökelim pişirelim.    karıştırmadan arka yüzünüde çevirip pişirelim.  Tabağımıza  alalım domatesi biberi doğrayalım tabağımıza alalım dere otunuda yanına ekleyelim.  AFİYET OLSUN.

MUTFAKTAKİ  BEREKET ORGANİK MEYVE SUYU MALZEMELER: 2 kg şeftali. 2su bardağ şeker.  3 litre su. YAPILIŞI:  şeftaliyi yıkayalım dograyalım. tencereye alalım.  üzerine suyumuzu ekleyelim.  şeftaliler yumuşayana kadar kaynatalım. bilendırla güzelce çekelim.  şekerini ekleyelim  5 dakika daha kaynatalım.  Daha sonra soğuyunca şişelere doldurup Buzdolabına  konur. buz gibi olunca servise hazır. AFİYET OLSUN.

MUTFAKTAKİ  BEREKET LEZİZ BİBER DOLMASI MALZEMELER: Yarım kilo kıyma. 1 su bardağı bulgur. 1 su bardağı kırık buğday yerine pirinçte Kulanılabilir arzuya göre. 1 kilo dolmalık biber. 1 çay bardağı sıvı yağ. Yarım demet maydonoz. Bir tutam dereotu. 1 büyük soğan. 6 Adet domates küçük 3tanesi içine 3 tanesi Kapak olarak  üzerine. 3 Diş sarmısak. 1 Tatlı kaşığı domates salçası. 1 Tatlı kaşığı biber salçası. 1 çay kaşığı pul biber. 1 çay kaşığı kimyon. 1 tatlı kaşığı karabiber. 1 çay kaşığı yenibahar baharatları arzuya Göre artırabilirsiniz. 1 çorba kaşığı nar ekşisi. Yeteri kadar tuz. 🌻🌻🌻🌻 YAPILIŞI: önce  biberlerin içini temizleyip Yıkayalım.  sonra soğanı doğrayalım Sarmısağı Rendeleyelim derin bir kaba Alalım. Domatesleri doğrayalım minik minik doğrayalım dereotu maydonozuda doğrayıp İlave  edelim. kuyruk yağını satır kıyma Şeklinde dograyıp  ilave edelim. Bulguru kırık Buğdayı yıkayıp ilave edelim. Diğer malzemeleri de ekleyip güzelce yuğuralım. 

MUTFAKTAKİ  BEREKET 🍃🍃🍃🍃FIRINDA ISPANAK🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃 MALZEMELER  :🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿 1 kilo ıspanak. 3 yumurta. 3 kaşık un. 1 Tane soğan. 1oo gram beyaz peyniri  Yarım demet maydonoz. 1 çay kaşığı kara biber.  3 çorba kaşığı sıvı yağ. Üzerine serpmek için için kaşar peyniri.  2 çay kaşığı tuz.  YAPILIŞI:  ıspanağı yıkayın İrice doğrayın tencerede 3 dakika haşlayın.  Çıkartın süzüp suyunu elinizle sıkın.  Daha Sonra soğanı maydonozu minik minik doğrayın beyaz peyniri ekleyin . maydonoza Soğana yumurtaları ekleyin.  Diğer malzemeleri de ekleyin fırın tepsisini Yağlayın karışımı dökün.  ve üzerini düzeltin 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirin Çıkarın üzerine kaşar peynirini serpiştirin.  Tekrar fırına verin peynir eriyince  hemen  fırındandan geri alın  sıcakken servis yapın. AFİYET OLSUN.

Mutfaktaki bereket Pastane kurabiyesi Malzemeler:🌹🌹🌹🌹🌹 25o gram margarin.  Oda Isısında.  Tereyağıda olabilir arzuya göre.  1 Su bardağı pudra şeker. 1 su bardağı nişasta. Bir paket vanilya. 1 çay kaşığı Kabartma tozu. 1 çay bardağı sıvı yağ. 1 Tatlı kaşığı kakao. 1 Adet yumurta sarısı. Aldığı Kadar un. Yapılışı: Tüm sıvı malzemeleri derin bir kaseye konur  güzelce karıştırın. Kuru malzemeyi ekleyin. kakao hariç fazla Katı olmayan bir hamur yapalım çok az bir hamur bölelim kakao ekleyelim  daha Sonra hamurumuzu şanti torbasına konur. Fırın tepsisine yağlı kağıt konur yağlı kağıt Üzerine sıkılır. ortasına kakaolu hamurda minik toplar konur 170 Derecede  üzeri Kızarmadan hafif pembeleşince çıkarın Soğuyunca servis edin.  Afiyet olsun.

MUTFAKTAKİ  BEREKET PEYNİRLİ  KURABİYE lezzetine bayılacaksınız MALZEMELER:🍪🍪🍪🍪🍪🍪 125 gram margarin. 1  su Bardağı yoğurt. 1 su bardağı sıvı yağ. 2  su bardağı lor peyniri. 2  Adet  Yumurta birinin sarısını ayrılacak. Bir paket kabartma tozu. 2 çay kaşığı tuz arzuya göre tuzu azaltabilirsiniz  yada artırabilirsiniz. Aldığı kadar un.  ÜZERİNE:Susam çörek otu yumurta Sarısı. YAPILIŞI: Derin bir kaba bütün sıvı  malzemeleri alalım üzerine unumuzu  tuzumuzu kabartma  tozunu ekleyelim çok sert olmayan çokta  yumuşak  olmayan bir hamur yuğuralım.  Hamurumuzu 4 de bölelim ve yumak yapalım .  Merdaneyle açalım  kare şeklinde üzerine lor peyniri konur silindir şekilde sarılır.  Üzerine hafifçe  basılır bıçakla kesilir yağlanmış tepsiye dizilir. üzerine yumurta sarısı sürülür çörek otu susam serpilir.  180 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir. Soğuduktan sonra ikram edilir. AFİYET OLSUN.

MUTFAKTAKİ BEREKET  sivas yöresinden kesme aşı sonbahar ve kış aylarında yapılan mükemmel bir yemektir. sıcak olarak ikram edilir. Deneyecek olanlara kolay gelsin AFIYET OLSUN. KESME AŞI MALZEMELER: 1 su bardagı  yeşil    Mercimek.  1 su bardağı erişte.  1 Tatlı kaşığı Pul biber.  1 Tatlı kaşığı nane.  1 Tane soğan.  1 Tatlı kaşığı tuz.  HAMURU İÇİN:  1 Adet Yumurta  aldığı kadar un. 1 çay kaşığı tuz.   Hamuru kızartmak için 1 çay bardağı sıvı Yağ . YAPILIŞI: önce mercimek yıkanır tencereye konur üzerine 8 bardak su eklenir.  mercimekler pişerken derin bir Kaseye bir yumurta kırın 1 çay kaşığı tuz Konur çırpılır.  üzerine aldığı kadar un konur hamur  bir Tene yumak yapılır merdaneyle açılır yarısı şeritler halinde kesilir. Daha sonraki şeritler küp küp kesilir.   Tavaya Yağ konur kesilen küp küp hamurlar kızartılır tabağa alınır.  Mercimekler pişince üzerine erişteler eklenir. Eriştelerde pişerken soğan minik minik dogranır soğanlar Pembeleşene Kadar kavr

MUTFAKTAKİ  BEREKET patlıcan oturtma MALZEMELER:🍅🍅🍅🍅 6 Adet orta boy patlıcan. 6 Adet  ince biber 4 Adet domates. 6 Adet  ufak soğan. yarım kilo Kıyma. 1  çorba kaşığı salça. 1  tatlı kaşığı pul Biber.  1  çay kaşığı karabiber. 1  su bardağı Sıvı yağ.  1 tutam maydonoz. 1  tatlı kaşığı tuz. 3  su bardağı su. YAPILIŞI: patlıcanları  Soyalım tuzlu suda 10 dakika Bekletelim . Daha sonra patlıcanları halka halka Doğrayalım teflon tavaya  dizelim . üzerine hafif yağ gezdirelim kızartalım fırın Tepsisine alalım. Patlıcanların hepsini kızartalım  tepsimize Dizelim . Daha sonra soğanları minik minik Doğrayalım tavamıza yağımızı alalım Soğanları ekleyelim  kavuralım. 5 dakika Sonra kıymamızı üzerine ilave edelim.  Kıymamız pişince üzerine tuzumuzu Baharatları ekliyelim.  Güzelce karıştıralım Patlıcaların üzerine döşeyelim. üzerine Biberlerimizi dizelim domatesleri  elma dilimi olarak doğrayıp dizelim . sosumuz İcin tavada 3 çorba kaşığı sıvı yağ ile salçam

MUTFAKTAKİ BEREKET SODALI ÇITIR BÖREK MALZEMELER: 1 şişe soda. 4 tane yufka. 1oo Gram beyaz peynir. 100 gram tulum.  100 Gram kaşar peyniri. 15 dal  maydonoz. 1 adet  Yumurta. 1oo gram tereyağı.  1 çay bardağı  Sıvı yağ.  1 çay bardağı süt. ÜZERİNE: çörek Otu susam.  1 tatlı kaşığı. YAPILIŞI: önce böreğin sosunu hazırlayalım.  Tereyağını tavada eritelim süt ile sıvı yağı ekleyelim.  Daha sonra maydonozu doğrayalım peynirlerimizle harmalayalım. Bir tane yufkayı masamıza serelim sosumuzdansürelim. İkinci yufkayıda üzerine serelim onun üzerinede sosumuzdan sürelim.  Daha sonra  soslu yufkamızı  üçgen 8 eşit parçaya bölelim.  Peynirli harctan konur ve rulo şeklinde sarılır ve tepsiye dizilir. Diğer yufkalarda aynı şekilde sarılır ve tepsiye dizilir.  Daha sonra üzerine soda gezdirilir başka bir tepsiye yaglı kağıt serilir ve börekler yağlı kağıt üzerine alınır.  üzerine yumurta sürülür susam çörek otu serpilir.  180 Derecede üzeri kızarana kadar pişirilir.

MUTFAKTAKİ  BEREKET NEFİS ŞAKŞUKA MALZEMELER:🍅🍅🍅 4 Adet patates. 10 Adet ince biber. 2 Adet patlıcan. 3 Adet domates. 3 diş sarmısak. 1 su bardağı sıvı yağ. 1 çay kaşığı tuz 1tatlı kaşığı salça. YAPILIŞI: patatesler soyulur yıkanır  kibrit çöpü şeklinde doğranır. Biberlerde yıkanır 3 e bölünür. Patlıcanlar soyulur tuzlu suda 5 dakika bekletilir. Sonra 2 Kere daha yıkanır. Halka  şeklinde doğranır. Önce patates sonra biber  ve patlıcan kızartılır. Sonra domatesleri rendele tavaya 3 çorba kaşığı yağ konur.      Sarmısaklar  eklenir sotelenir.   üzerine salça eklenir kavrulur. Daha sonra  üzerine domates püresi konur. Tuz ilave edilir bir taşım pişirilir. Kızartmaların üzerine dökülür. AFİYET OLSUN.

MUTFAKTAKİ  BEREKET DOMATESLİ KIVIRCIK SALATA MALZEMELER: 1 küçük kıvırcık. 3 orta boy domates. 1 Adet soğan. 1tane limon. 1 Fincan zeytinyağı. Bir tutam tuz. YAPILIŞI: Kıvırcık  domates güzelce yıkanır daha sonra kıvırcık ince ince doğranır. Domatesler minik minik doğranır. Soğan minik doğranır büyük bir kaseye Alınır.  Üzerine bir limonun suyu ile zeytin yağı Karıştırılır salatanın üzerine gezdirilir. Tuz serpilir güzelce harmanlanır.  Salata tabağına alınır AFİYET OLSUN.

MUTFAKTAKİ  BEREKET SEHRİYELİ PATATES ÇORBASI MALZEMELER:  4 Adet ufak haşlanmış püre Patates. yarım çay bardağı sıvı yağ. 2 çorba Kaşığı şehriye. 1 Adet soğan. 1 Tatlı kaşığı Pul biber.  1 çay kaşığı kimyon . 1 çorba Kaşığı salça.   YAPILIŞI: Soğanı doğrayalım tenceremize yağımızı alalım.  soğanlar ilave edelim kavuralım. Şehriyeler ilave edilir salça eklenir patates eklenir baharatlar konur karıştırılır.  8 Bardak su eklenir tuz ilave edilir.  şehriyeler Pişince çorbamizi ocaktan alalım ve Servis edelim AfiYET OLSUN.

MUTFAKTAKİ BEREKET.  suyumuzu mutlaka temiz içme suyu ile demleyelim.  Daha güzel olur çesme suyu ile demleyecek olursak eğer suyu enaz 10 dakika kısık ateşte kaynatalım.  1 dakika kenarda bekletelim daha sonra demleyelim  çayımızı kurabiye yada kek ile birlikte ikram edelim. 🌼🌻🌼🌻Çay  Nasıĺ Demlenir🌼🌻🌼🌼🌻🌼🌻🌼🌻🌼🌻🌼🌻🌼🌻🌼🌻🌼                      MALZEMELER: 2 çorba kaşığı çay .  2 litre su   YAPILIŞI:   çaydanlığa suyumuzu dolduruyoruz ocağa alıyoruz.  Küçük çaydanlığa  küçük bir çay bardağı su dolduralım.   Üzerine çayımızı ekleyelim su  kaynayınca çaydanlığı kenara alıp 1 dakika bekleyelim.   Daha sonra suyu tek bir kenardan dökerek çayımızı demleyelim.   büyük çaydanlıga su ilave edip 5 dakika  Daha kaynatalım çayımız  hazır AFİYET OLSUN. 🌼🌻🌼🌻🌼🌻🌼🌻🌼🌻🌼🌻🌼🌻🌼🌻🌼🌻