Mutfaktaki Bereket

Havuçlu Lahana Salatası MALZEMELER: 1/4 Beyaz lahana. 4 orta boy havuç. 1 çay bardağı zeytinyağı. 1 tane limon. 1 çay kaşığı tuz arzuya göre artırabilirsiniz. YAPILIŞI: Lahanayı ince ince kıyalım tuz ile güzelce ovalım diriliği gitsin çok sert olmaması için.  üzerine yarım çay bardağı zeytinyağı gezdirelim yarım limon suyu gezdirelim. havucumuzu rendeleyelim tuz serpelim zeytinyağı limon suyunu gezdirelim salata tabağına resimdeki gibi konur.salatamız servise  hazır . AFİYET OLSUN.

Kuru  Fasülye Yemeği MALZEMELER: 1 Tane kuru soğan. 300 gram kusbaşı et. 2 su bardağı kuru fasülye.  1 çorba kaşığı salça. 1 çorba kaşığı tereyağı. 3 çorba kaşığı zeytinyağı. 1 Tatlı kaşığı pul biber. 1 çay kaşığı karabiber. 1 Tatlı kaşığı tuz. 3 su bardağı sıcak su az gelirse 1.su bardağı daha ekleyebilirsiniz YAPILIŞI: Fasülyeyi bir gece önceden ıslayalım daha sonra 15 dakika haşlayalım. soğanı yemeklik doğrayalım.  Tenceremize kuşbaşı etimizi alalım kavuralım. Tereyağını zeytinyağını  ekliyelim.  soğanı ilave edelim kavuralım . salçayı ekliyelim güzelce kavuralım . suyumuzu ekliyelim daha sonra düdüklü tencereye  dökelim bir saat pişirelim.  Tenceremizi açalım fasülyemizi ekliyelim Tenceremizi kapatalım 10 sakika daha pişirelim. baharatları tuzu ekliyelim 10 dakika dinlendirelim  servis edelim. AFİYET OLSUN.

MUTFAKTAKI BEREKET. Az yağlı nefis  hafif şahane bir patates kızartması fazla yağa hiç gerek olmadan patates kızartabilirsiniz deneyecek olanlara AFIYET OLSUN. Fırında  Baharatlı  Patates MALZEMELER: 6 Tane orta boy patates. 1 çay kaşığı tuz. 1 tatlı kaşığı pul biber. 1 tatlı kaşığı kekik. 1 çay kaşığı karabiber. 3 çorba kaşığı sıvı yağ.  YAPILIŞI: patatesleri:kibrit çöpü şeklinde doğrayalım bir kaseye alalım. Tuzu, baharatları, sıvı yağı,ekliyelim harmanlayalım,  Tepsimize yağlı kağıt serelim patatesleri üzerine dökelim 200 derecede 20 dakika.  Sonra 240 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim servis edelim.  AFIYET  BAL ŞEKER OLSUN.

Mutfaktaki  Bereket Vazgeçilmeyen bir lezzettir konpostu. Konpostuyu mutlaka bir gece buzdolabında bekletin  konpostu daha lezzetli ve daha güzel olur.  Deneyecek olanlara  şimdiden kolay gelsin. 🍑🍑🍑Kaysılı Üzüm  Konpostusu🍑🍑🍑 Karanfilli bir başka güzel alışkanlık yapar. Tadı damakta kalır. 🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃 MALZEMELER: 1su bardağı kayısı. 1 su bardağı üzüm. 1 su bardağı besi üzümü. 3 tane karanfil.  1 su bardağı toz şeker. 1 cimcik tuz. 2,5 litre su. YAPILIŞI: kayısıyı suda 5 dakika bekletelim kumu dökülsün daha sonra ,2.3 kez yıkayalım.  Tenceremize suyumuzu alalım suyumuz kaynarken kaysıları iki eşit şekilde doğrayalım tenceremize alalım. 10 dakika kaynatalım daha sonra besi üzümünü yıkayıp ilave edelim en son küçük üzümü yıkayıp ekliyelim.  Daha sonra karanfili  ekliyelim şekeri tuzu ilave edelim30 dakika kaynatalım  ocağımızı kapatalım. ılınınca buzdolabına konur bir gece bekletilir sonra servis

🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃 Terbiyeli İşkembe  Çorbası 🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃 MALZEMELER:  🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋 1,5 kilo işkembe. 2 çorba kaşığı un. 1 Tane limon suyu. 4 Diş sarmısak rendelenmiş. 1 çorba kaşığı tereyağı. 2 çorba kaşığı sıvı yağ. 1 yumurta sarısı. 4 çorba kaşığı yoğurt. 1 tatlı kaşığı pul biber. 1 çay kaşığı karabiber. 1 tatlı kaşığı tuz. YAPILIŞI: İşkenceyi ufak ufak doğrayalım üzerine 2 Tatlı kaşığı tuz serpelim ve tuz ile güzelce  birlikte karıştıralım daha sonra  yıkayalım  Tenceremize 1 litre su konur kaynayınca işkembeyi ilave edelim 10 dakika kaynatalım ve daha sonra süzelim. Daha sonra düdüklü tenceremize 2 litre su konur kaynatılır kaynayınca İşkembe  düdüklü tencereye konur . Düdüklü tencerede 1 saat pişirilir . Terbiyesi için yoğurt, yumurta sarısı, limon suyu, un,birlikte güzelce çırpılır.  pişen işkembenin suyundan bir kepçe alınır terbiyeye katılır terbiye ılıtılır yoksa yaptığımız  ter

Tuzlu Çubuk MALZEMELER: 125gram tereyağı. 1su bardağı yoğurt. 1 çay bardağı sıvı yağ. 1 tatlı kaşığı kabartma tozu. 1 yumurta. 1 tatlı kaşığı tuz. 1 tatlı kaşığı kekik. 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı pul biber. 4,5 su bardağı un. YAPILIŞI:Sıvı malzemeleri karıştıralım baharatları ekliyelim unumuzu ilave edelim. kabartma tozunu ilave edelim. Hamurumuzu yuğuralım merdaneyle açalım ince seritler halinde keselim. Tek tek çubukları silindir şeklinde yuvarlayalım tepsimize yağlı kağıt serelim tepsimize  dizelim 180derece fırınımızda üzeri kızarana kadar pişirelim. çay ile birlikte servis edelim Afiyet olsun.

MUTFAKTAKİ  BEREKET  Anadolu mutfağından muhteşem güzel bir çorba. Mis gibi buram buran  kezet kokan bir çorba. Bu çorbanın en önemli bir püf noktası soğanı kavururken. Soğan iyi kavurmak gerekir saha sonra salça eklenir. Bulgur  Çorbası MALZEMELER:🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿 1 Çay bardağı pilavlık bulgur. 1 Tane orta boy soğan. 1 Diş sarmısak rendelenmiş. 2 çorba kaşığı sıvı yağ. Yarım çorba kaşığı tereyağı. 1 Çorba kaşığı salça. 6 Bardak su, 1 Tatlı kaşığı tuz arzuya göre artırabilirsiniz, 2 Tatlı kaşığı nane, 1 Tatlı kaşığı pul biber, 1 Çay kaşığı kimyon, 1 Çay kaşığı karabiber,  YAPILIŞI: soğanları yemeklik doğrayalım sıvı yağı Tenceremize alalım soğanları üzerine ekliyelim  pembeleşene kadar kavuralım.  üzerine sarmısağı alalım kavuralım salçamızı üzerine ekliyelim kavurmaya devam edelim.  Bulgurumuzu ekliyelim suyumuzu ilave edelim  bulgurlar pişene kadar kaynatalım. Çorbamız pişince tavamıza tereyağını alalım eriyince nanemizi baharatları ekliyelim. Nanemizi  çorbam

Mutfaktaki bereket muhteşem güzel bir  salata lezzeti ile sofranızın baş tacı olacak her zaman yapabileceğiniz kolay. Tok tutucu şahane bir salata lezzeti bambaşka.  Tuz ile lahanayı güzelce ovun.  Lahananın sertliği gider ve yumuşar  muhteşem lezzetli bir salata olur.  Deneyecek  olanlara kolay gelsin. 🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋 🌸Nefis🌸 Çiçek🌸 Bahçesi🌸 Salatası🌸 MALZEMELER: 🌿1orta boy mor lahana, 🌿 6 yaprak turşuluk beyaz lahana, 🌿1 tane orta boy havuç, 🌿1 tane limon, 🌿küçük 1 çay bardağı zeytinyağı, 🌿2 çay kaşığı tuz, 🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃 YAPILIŞI: mor lahanayı ince ince kıyalım üzerine 1 çay kaşığı tuz serpelim yarım limon çeyrek çay bardağı zeytinyağı gezdirelim,  Ayrı bir kapta beyaz lahanayıda ince ince kıyalım üzerine tuz serpelim limon suyu gezdirelim zeytinyağı gezdirelim kenarda bekletelim,  havucuda ayrı bir kapta rendeleyelim üzerine tuz serpelim limon suyu gezdirelim  zeytinyağı gezdirelim,  Sunum tabağına önce beyaz  lahananı

Organik Kuskus Yapımı MALZEMELER: 3 tane yumurta, 1 çay bardağı bulgur, 1 çay bardağı su,  yeteri kadar un. 1 tatlı kaşığı tuz, YAPILIŞI:Yumurta tuz ve suyumuzu çırpalım bulgurumuzu geniş bir tepsiye alalım üzerine çırptığımız  harçtan serpiştirelim,  üzerine un serpelim elimizle  karıştıralım tekrar yumurtalı harctan serpelim tekrar un serpelim karıştıralım kuskus olana kadar tekrarlayalım,  kus kus lar olunca sofra bezi üzerinde kurutalım makarna gibi pişirip üzerine tereyaği gezdirelim.  AFİYET OLSUN 

MUTFAKTAKI BEREKET Zeytinli  Bahar  Salatası MALZEMELER: 8 yaprak kıvırcık, 1 tane orta boy turp, 2 tane orta boy havuç, 1 tane limon, yarım çay bardağı zeytinyağı, bir çimdik tuz. YAPILIŞI: kıvırcıkları yıkayalım ince ince doğrayalım servis tabağına alalım,  Turpu yıkayalım yarısını rendeleyelim kıvırcığın kenarına çember şeklinde konur,  Havucuda aynı şekilde 1 tanesini rendeleyelim turpun kenarına çember şeklinde konur, zeytinlerle süslenir,  Turp ile havuc ile süslemesini yapalım limon suyu zeytinyağını tuzu karıştıralım salatamızın üzerine gezdirilir servis edilir.  AFİYET OLSUN.

Mutfaktaki Bereket 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 🌸🌸🌸🌸🌸Kakaolu  Islak  Kek🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 MALZEMELER: 4 tane yumurta, 2 su bardağı şeker, 1 su bardağı süt, 2 su bardağı un, 1 çay bardağı sıvı yağ, 100 gram tereyağı, 1 çay bardağı kırık fındık, 4 çorba kaşığı kakao, 1 paket kabartma tozu,  SOSU İÇİN: 3 Bardak süt. 1 çorba kaşığı kakao. 2 çorba kaşığı un. YAPILIŞI, Tereyağını küçük bir kaba alalım eritelim. yumurtaları şeker ile birlikte krema kıvamı alana kadar çırpalım.  sütü sıvı yağı tereyağını ekliyelim çarpmaya devam edelim.  kakaoyu ekliyelim çırpmaya devam edelim.   kakao topaklanmasın  iyi çırpalım.  Bu karışımdan bir su bardağı ayıralım.  kalan karışımın içine kabartma tozunu fındığı unu katalım tekrar çırpalım. Daha sonra kek kalıbını yağlayalım ve kekimizi boşaltalım, 170 Derece fırınımızda pişirelim.  pişip pişmediği anlamak için çöp şiş Batıralım çöp şiş temiz çıkarsa kekimiz pişmiş demektir. bir bardak

Fındıklı   Keşkül MALZEMELER:🍲🍲🍲🍲🍲🍲 1 kilo süt, 1 su bardağı şeker, 1 yumurta sarısı, 1 çay kaşığı vanilya, 5 çorba kaşığı mısır nişastası SÜZLEMEK İÇİN: Fındık ve antep fıstığı. YAPILIŞI: Tenceremize nişastayı şekeri vanilyayı  alalım karıştıralım, yumurta sarısını sütü ekliyelim güzelce çırpalım ocağımızı alalım  karıştırarak pişirelim,  göz göz olunca pişince küçük keselere konur üzeri kabuk tutunca üzeri fındık ve antep fıstığı ile süslenir servis edilir.  AFIYET OLSUN

Mutfaktaki bereket. Nefis  Sebzeli  Makarna MALZEMELER:🍅🍅🍅🍅🍃🍃🍃🍃 1 Paket makarna. 3 tane domates. 2 tane yeşil biber. Bir tutam maydonoz. 2  çorba kaşığı zeytinyağı. 1 tatlı kaşığı pul biber. 1 çay kaşığı karabiber. 1 tatlı kaşığı salça. 2 tatlı kaşığı tuz. 7 bardak su.  YAPILIŞI:Tencereye suyumuzu alalım kaynayınca tuzumuzu ekliyelim makarnayı dökelim makarnamız pişince süzelim  üzerine soğuk su gezdirelim.  biberlerimizi halka halka doğrayalım maydonozu ince ince kıyalım domatesimizi rendeleyelim, Tencereye yağımızı alalım biberlerimizi ekliyelim kavuralım salçamızı ilave edelim kavuralım,  Domates püremizi ilave edelim maydonozu ekliyelim baharatları ilave edelim makarnayı üzerine dökelim güzelce harmanlayalım ocağımızı kapatalım. servis tabağımıza alalım yoğurt ile birlikte servis edelim AFİYET OLSUN.

Kıymalı karalahana sarması. Muhteşem bir lezzet. muhtesem bir sarma. Muhteşem bir yemek.                       Kıymalı Karalahana sarması   MALZEMELER: 1 demet kara lahana. 1 tane kuru soğan. 2 diş sarmısak rendelenmiş. yarım demet maydonoz. 300 gram kıyma. 1 tatlı kaşığı tuz. 1 çay kaşığı karabiber.  1 tatlı kaşığı pul biber. 1 tatlı kaşığı  kuru nane. 1 çorba kaşığı salça. yarım çay bardağı zeytinyağı. 1 çay bardağı kırık buğday. 1 çay bardağı bulgur. YAPILIŞI:soğanı  sarmısağı maydonozu doğrayalım karıştırma kabına alalım,  baharatları tuzu kıymayı salçayı zeytinyağını bulguru kırık buğdayı karıştırma kabına alalım güzelce karıştıralım, yapraklari sıcak suya batırıp çıkaralım yaprakların ortasındaki damarlı kısmı çıkaralım, iç harçtan konur sarılır tencereye dizilir, üzerine zeytinyağı gezdirilir tuz serpilir. üzerine düz bir tabak konur üzerine sıcak su gezdirilir,  kısık ateşte 40 dakika pişirilir servis edilir. AFİYET OLSUN.

Mutfaktaki Bereket Çıtır Tavuk  Kanat 🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃 MALZEMELER:🌼🌼🌼🌼🌼 1 Kilo tavuk kanat, 1 Tane soğanın suyu, 2 kaşık yoğurt suyu, 1 Tane domatesin suyu, 1 Tatlı kaşığı tuz, 1 Tatlı kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı karabiber,  1 su bardağı un,  kızartmak için sıvı yağ, YAPILIŞI: 🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃  kanatları yıkayalım derin bir kaba alalım, üzerine baharatları tuzu yoğurt suyunu domates suyunu soğan suyunu üzerine dökelim güzelce karıştıralım ,  una bulayıp tatavada  orta ateşte nar gibi kızarana kadar pişirelim sıcak olarak  ayran ve salata ile birlikte servis edelim, AFIYET OLSUN.  🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃

MUTFAKTAKİ BEREKET Pamuk Açma MALZEMELER: 250gram tereyağı, 2 Adet yumurta akı içine sarıları üzerine, 1 paket yaş maya, 3 su bardağı ılık süt, 2 su bardağı su, 1 çay bardağı sıvı yağ, 4 çorba kaşığı toz şeker, 1 çorba kaşığı tuz,  Aldığı kadar un,  YAPILIŞI:yuğurma kabımıza tereyağının yarısını sıvı yağı yumurta aklarını alalım, mayamızı ufak bir kasede bir bardak suda eritip yuğurma kabımıza döküyoruz,  Geride kalan su ve sütüde karıştırma kabımıza döküyoruz,  unu,tuzu,şekeri kabımıza alıyoruz yumuşak bir hamur yuğuruyoruz, mayalanması için üzerine bir örtü ile örtüyoruz 30 dakika bekliyoruz mayalanmasi için, mayalanınca mandalina büyüklüğünde yumaklar yapalım üzerine bir kaşık tereyağı dökelim elimizle tabak büyüklüğünde açalım,  silindir şekli varelim bükelim iki ucunu birleştirelim, yağlanmış fırın tepsimize dizelim üzerine yumurta sarısı sürelim çörek otu serpelim,  önce 1oo derecede 10 dakika,  Daha sonra 200 derecede üzeri nar gibi kızarana kadar pişi