MUTFAKTAKİ BEREKET
Fıççın Böreği |
- MALZEMELER:
- 1 su bardağı eritilmiş Tereyağı.
- 1 paket instant maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz.
- Aldığı kadar un.
- İÇ HARCI İÇİN:
- 3oo gram dana kıyma.
- 1 Adet kuru soğan
- 5 Adet yeşil biber
- 1 Adet domates.
- 2 diş sarmısak.
- 1 yemek kaşığı salça.
- Yarım çay bardağı sıvı yağ.
- 1 çay kaşığı kara biber.
- 1 tatlı kaşığı pul biber.
- tuz.
- ÜZERİ İÇİN :
- 1 yumurta sarısı.
- YAPILIŞI:
- hamur için önce sıvıları karıştıralım.
- Daha sonra şekeri tuzu unu mayayı katalım mayayı yumuşak bir hamur elde edelim.
- fırınımızı en düşük ayarda ısıtalım .
- hamurumuzu fırına mayalanması için konur.
- hamurumuz mayalanırken.
- ic harcını hazırlayalım .
- soğanı biber domatesi doğrayalım sarmısağı rendeleyelim.
- kıymamızı ilave edelim baharat tuz.
- ekliyelim sıvı yağ ilave edelim .
- Güzelce harmanlayalım tepsimizi yağlayalım.
- Hamurumuzu fırından alalım ikiye bölelim.
- yarısını tepsimize alalım elimizle tepsi büyüklüğünde açalım.
- iç harcı üzerine yayalım.
- ikinci hamuru masa üzerinde açalım harcın üzerine kapatalım.
- hamurumuz kenar ucunu birleştirelim.
- üzerine yumurta sarısı sürelim.
- ortasından bir baca açalım daha güzel pişmesi için.
- 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
- Daha sonra dilimleyip servis edelim.
Yorumlar
Yorum Gönder