MURFAKTAKİ BEREKET
Köfteli Ispanaklı Peynirli Nefis Börek |
- MALZEMELER:
- 4 Tane yufka.
- 1 su bardağı sıvı yağ.
- 1 Kilo ıspanak.
- 2 tane soğan.
- 1 çay kaşığı pul biber.
- 1 çay kaşığı karabiber.
- 1 cimcik tuz.
- KÖFTE MALZEMESi:
- yarım kilo kıyma.
- 1 tane soğan rendelenmiş .
- 1 tane yumurta.
- 3 çorba kaşığı galete unu.
- 1 çay kaşığı pul biber.
- 1 çay kaşığı kimyon.
- yarım çay kaşığı karabiber.
- 1 çay kaşığı tuz.
- 300 gram kaşar peyniri.
- Tel peyniride olabilir arzuya göre.
- Üzeri İÇİN:
- 1 yumurta.
- YAPILIŞI:
- ıspanaklar doğrayalım yıkayalım.
- Tencerede 1 bardak suda ıspanaklar 5 dakika pişirelim süselim.
- Avucumuzla fazla suyunu sıkalım.
- Tenceremize yarım çay bardağı sıvı yağ Alalım soğanları doğrayalım yağımızın üzerine ilave edelim kavuralım.üzerine ıspanakları ilave edelim baharatları tuzu ekliyelim güzelce kavuralım.
- Ocağımızı kapatalım.
- köftemiz için kıymamızı alalım rendelenmiş soğanın suyunu sıkalım kıymamızın üzerine ilave edelim.
- baharatları ekliyelim galete ununu yumurtayı tuzu ilave edelim güzelce yuğuralım.
- yufkamızı masaya serelim sıvı yağla yufkamızı yağlayalım.
- ikiye katlayalım üzerini tekrar yağlayalım üzerine köftemizi tek serit halinde konur.
- 🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿
🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿
- üzerine ıspanak konur ıspanağın üzerine kaşar peyniri konur iki ucu içeri katlanır ve sarılır.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine konur.
- Diger yufkalarda bu şekilde hazırlanır.
- Üzerine yumurta sarısı sürülür 18o derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir Servis edilir.
- AFİYET OLSUN
Yorumlar
Yorum Gönder