Kıymalı karalahana sarması.
Muhteşem bir lezzet.
muhteşem bir sarma.
Muhteşem bir yemek.
bu sarma gerçekte çok çok güzel vede özel bir sarma ziyafet sofralarına yakışan bir sarma.
Kıymalı Karalahana sarması
MALZEMELER:
- 1 demet kara lahana.
- 1 tane kuru soğan.
- 2 diş sarmısak rendelenmiş.
- yarım demet maydonoz.
- 300 gram kıyma.
- 1 tatlı kaşığı tuz.
- 1 çay kaşığı karabiber.
- 1 tatlı kaşığı pul biber.
- 1 tatlı kaşığı kuru nane.
- 1 çorba kaşığı salça.
- yarım çay bardağı zeytinyağı.
- 1 çay bardağı kırık buğday.
- 1 çay bardağı bulgur.
- YAPILIŞI:soğanı sarmısağı maydonozu doğrayalım karıştırma kabına alalım,
- baharatları tuzu kıymayı salçayı zeytinyağını bulguru kırık buğdayı karıştırma kabına alalım güzelce karıştıralım,
- yaprakları sıcak suya batırıp çıkaralım yaprakların ortasındaki damarlı kısmı çıkaralım,
- iç harçtan konur sarılır tencereye dizilir, üzerine zeytinyağı gezdirilir tuz serpilir.
- üzerine düz bir tabak konur üzerine sıcak su gezdirilir,
- kısık ateşte 40 dakika pişirilir servis edilir. AFİYET OLSUN.
Yorumlar
Yorum Gönder