Pırasalı kıymalı börek-Mutfaktaki Bereket

Mutfaktaki bereket

Çok değerli hanımlar çok değerli takipçilerim bugün öyle bir börek tarifim varki bu börek 

•   Börek sevenler için nefis bir tarif varmı böyle güzel bir lezzet üzeri çıtır çıtır içi yumuşacık nefis hafif bir börek.
• İlk yaptığımda Pırasa ile güzel olurmu diye denemek için sadece çok az bir yufka ile yaptığımda  böreğin  lezzeti muhteşem
•  Olduğu için bu börek favori  börek tariflerimden sadece bir tanesi..
• Lezzeti ve tadı efsane.
• mutlaka denemenizi tavsiye ederim.

pırasalı  kıymalı  efsane börek 

 Damak çatlatan lezzet

• MALZEMELER:
• 6 Adet yufka.
• 500 gram Pırasa.
• 500 gram kıyma.
• 2 Tane kuru soğan.
• 1 çorba kaşığı salça.
• 1 çay kaşığı tuz.
• pırasayı kavurmak ne oldu için:
• yarım çay bardağı sıvı yağ.
• 1 çorba kaşığı tere yağı.
• SOSU İÇİN:
• 1 su bardağı süt.
• 1 su bardağı sıvı yağ.
• 2 Adet yumurta 1,nin sarısı üzerine.
• 1 paket kabartma tozu.

•  YAPILIŞI.pırasaları uzunlamasına bölelim ince ince doğrayalım.
• 2 su bardağı kaynar suda 10 dakika pişirelim daha sonra süzelim.

• soğanları yemeklik doğrayalım.
• Tavaya yağımızı alalım soğanları ekliyelim pembeleşene kadar kavuralım.
• kıymayı ekliyelim kıyma pişince.
• salçayı ilave edelim kavuralım.
• pırasayı ekliyelim güzelce kavuralım tuzu ilave edelim ocaktan alalım.
• sosumuzu derin bir kasede çırpalım.
• kabartma tozunu ekliyelim tekrar çırpalım.
• sosu hazır.
• yufkamızı masamıza serelim  yufkayı sosu sürelim. 
• Üzerine tek sıra halinde kavrulan harcımızdan 2 çorba kaşığı konur.

• Rulo şeklinde saralım.
• Tereyağı ile yağı tepsimize alalım bütün yufkayı aynı işlemi yapalım .
• Tepsimize alalım üzerine yumurta sarısı sürelim  çörek otu ve susam serpelim.

🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃

• 180 derece fırınımızda üzeri kızarana kadar pişirelim AFİYET OLSUN.

🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃

Çıtır çıtır muhteşem bir börek  için böreği mutlaka 180 derecede pişiriniz.

Nar gigi kızarmış efsane bir börek mutlak

 demeyin .

Böreği mutlaka 180  derecede pişirelim .

Dışı çıtır çıtır içi yumuşak.harika  bir börek.

Mutlaka deneyin derim. Sağlıcakla kalın hoşçakalın.