Mutfaktaki bereket.muhteşem lezzeti ile köfteli patates yemeği.
Köfteli patates yemeği |
- Malzemeler:
- 3oo gram kıyma.
- 1 Adet kuru soğan.
- 4 orta boy patates.
- 1 çorba kaşığı domates salçası.
- Yarım su bardagi köftelik bulgur.
- yarım su bardağı kısırlık bulgur.
- 2 çorba kaşığı un.
- 2 çorba kaşığı irmik.
- 1 Tatlı kaşığı nane.
- 1 Tatlı kaşığı kekik.
- 2 Tatlı kaşığı pul biber.
- 1 çay kaşığı kimyon.
- 2 Tatlı kaşığı tuz.
- 1 çay bardağı sıvı yağ.
- Üzeri için:
- 1 Tutam doğranmış maydonoz.
- YAPILIŞI:
- bulğurumuzu yıkayalım süzdürelim yuğurma kabına alalım.
- üzerine kıyma, irmik, un, baharat, ve 1 Tatlı kaşığı tuz ilave edelim köftemizi güzelce yuğuralım.
- köftelerimizi avucumuzun içinde yuvarlayalım.
- Üzerine hafif biraz un serpelim köftelerimizi una bulayalım.
- Soğanımızı yemeklik doğrayalım.
- patatesleri elma dilimi olarak doğrayalım.
- yarım çay bardağı yağımızı tenceremize alalım.
- üzerine soğanları ilave edelim pembeleşene kadar kavuralım.
- üzerine salçamızı ilave edelim kavuralım. Patatesleri ekliyelim kavurmaya devam edelim.
- Üzerune 6 su bardağı su ekliyelim.
- 1 Tatlı kaşığı tuz ilave edelim yemeğimiz pişerken.
- Tavamıza yarım çay bardağı sıvı yağımızı alalım tavada kızartalım.
- Tencereye patateslerin üzerine ilave edelim.
- yemeğimizin üzerine 1 Tatlı kaşığı pul biber serpelim kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirelim.
- sıcak olarak servis edelim afiyet olsun.
Yorumlar
Yorum Gönder