Karışık Etli Dolma-Mutfaktaki Bereket

Mutfaktaki bereket.

çok değerli hanımlar çok değerli takipçilerim.bugun sizlere 

Türk  mutfağının eşsiz bir lezzeti olan

 karışık etli dolma tarifim var.

Güzel lezzeti damakta Kalan bir tarif sevdiklerinize misafirlerinize yapın isterseniz 

Yanina güzel bir çorba ve hafif bir tatlı ile ikram ediniz 

Sağlıcakla kalın hoşçakalın çok değerli takipçilerim.

🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅

🌹🌹🌹🌹karışık Etli Dolma🌹🌹🌹🌹

• Malzemeler:
• 1 kilo dolmalık biber.
• yarım kilo kabak.
• 3 Tane patlıcan.
• 4 Tane domates.
• İç harcı için:
• 750 gram kıyma.
• 1 su bardağı bulgur.
• 1,5 su bardağı kırık buğday.
• 3 Tane kuru soğan.
• 4 Tane rendelenmiş domates.
• 2 Yemek kaşığı domates salçası.
• Yarım demet maydanoz.
• Yarım demet dereotu.
• Yarım demet nane.
• 1 yemek kaşığı biber salçası.
• 4 Diş sarmısak.
• 1 Çay bardağı zeytinyağı.
• 1 Tatlı kaşığı tuz.
• 2 Tatlı kaşığı pul biber.
• 1 Tatlı kaşığı kimyon.
• 1 çay kaşığı karabiber.
• üzerine sosu için:
• 1 çorba kaşığı salça.
• 1 fincan sıvı yağ.
• 8 su bardağı su.
• 1 Tatlı kaşığı tuz.
• yapılışı:önce iç harcımızı hazırlayalım.
• Soğanları maydanozu dereotu naneyi ince ince doğrayalım.
• Büyük bir kaba alalım.
• Üzerine kıymayı, baharat, tuzu,yağı,salça, ekliyelim.
• Sarmısak ve domatesi rendeleyelim üzerine ekliyelim.
• Ayıklanmış ve yıkanmış bulgur ve kırık buğdayı da  ekliyelim güzelce karıştıralım. 
• Biberlerin içini temizleyelim çekirdeklerini çıkaralım.
•  Patlıcanları alacalı sayalım tuzlu suda önce de dakika bekletelim içini çekirdekli kısmını çıkaralım.
• Kabakların soyalım içini boşaltalım temizleyelim.
• Domateslerin içini tatlı kaşığı ile çıkaralım.
• Biberlerin kabakların patlıcan ve domateslerin içini dolduralım.
• Önce tenceremize biberleri kabakları patlıcan ve domatesleri dizelim.
• Üzeri için ayrı bir tencereye sıvı yağı alalım üzerine salçayı ekliyelim ve salçayı kavuralım 
• Üzerine suyu ilave edelim tuzu ekliyelim su kaynayınca
• Dolmaların üzerine gezdirelim
• Üzerine porselen bir tabak konur.
• 40 dakika kısık ateşte pişirilir.
• 15 dakika dinlendirelim
• Servis tabağına alınır.
• Yoğurt ile birlikte
• ikram edilir afiyet olsun.
• 🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃

🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿