Arpa şehriyeli yeşil mercimek çorbası
Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek.
Yarım çay bardağı arpa şehriye.
1 Tane soğan.
1 Çorba kaşığı domates salçası.
100 gram kuşbaşı et yada kıyma.
1 Tatlı kaşığı pul biber.
2 Çay kaşığı tuz.
Yarım çay kaşığı karabiber.
Yarım çay bardağı çiçek yağı.
1 Tatlı kaşığı tereyağı.
12 su bardağı su.
YAPILIŞI :
Yeşil mercimeği yıkayalım ufak bir tencereye alalım üzerine 5 su bardağı su konur ve yumuşayana kadar pişirelim.
Daha sonra soğanı yemeklik doğrayalım
Ayrı bir tencereye çicek yağı ve tereyağını alalım üzerine soğanı ekliyelim pembeleşene kadar kavuralım.
Üzerine Şehriyemizi ekliyelim hafif pembeleşene kadar kavuralım.
Üzerine salçayı ilave edelim ve kavurmaya devam edelim üzerine baharatları ekliyelim .
Çorbamızın suyunu verelim tuzumuzu ekliyelim.
Ayrı bir tavada minik minik doğradığımız etleri iki çorba
kaşığı çiçek ýağında kavuralım ve Çorbamıza ekliyelim.
20 dakika kısık ateşte pişirelim ve daha sonra yeşil mercimeği ekliyelim 20 dakika daha pişirelim.
Çorbamızı 10 dakika dinlendirelim ve servis edelim.
Afiyet olsun sağlıcakla kalın hoşçakalın.
Yorumlar
Yorum Gönder