Pidenin böylesi
Pastırmalı Ramazan pidesi
malzameler.
5 su bardağı un.
1 su bardağı ılık süt.
1 su bardağı ılık su.
1 Tatlı kaşığı şeker.
1 paket maya.
1 Tatlı kaşığı tuz.
İç malzemesi :
200 gram kaşar peyniri.
150 gram pastırma.
Üzeri için:
1 yumurta .
Susam .
çörek otu.
Yapılışı
Süt su maya şeker yuğurma kabına alalım güzelce karıştıralım üzerine unu ilave edelim tuzu ekliyelim güzelce yuğuralım.
Hamuru en az 40 dakika mayalanan.
Daha sonra hamuru dörde bölelim.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisinde
Elimizi yağlayıp pide büyüklüğünde açalım.
Üzerine kaşar peyniri serpiştirelim.
Üzerine doğranmış pastırma konur ve üzerine ayrı bir tane büyüklükte daha hamur açalım ve üzerine konur.
Kenarları güzelce kapatılır elimizi yağlayalım ve pide şekli verelim.
15 dakika tepsi mayası verelim daha sonra üzerine yumurta sarısı sürelim çörek otu susam serpelim 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Afiyet bal şeker olsun.
Yorumlar
Yorum Gönder