Soğanlı gözleme-Mutfaktaki Bereket

Soğanlı gözlemenin tadı lezzeti bir başka gerçekten çok muhteşem güzel bir lezzet.

Mükemmel bir gözleme  ve lezzet  bir başka mutlaka deneyiniz derim.

 

İç harç olarak peynir ,kıymalı harç patatesli harç 

olarakta ta yapabilirsiniz arzuya göre.

Fakat soğanlı gözlemenin tadı lezzeti bir başka güzel.denemeye değer bir lezzet.

Buradaki önemli olan soğanlar ince ince doğrayın soğanın kokusunu değil lezzeti ni almak önemli olan.

Az bir malzeme ile güzel ve mükemmel gözleme tarifi asla kaçmaz deneyin bu tarife bayılacaksınız.degeri hanımlar değerli takipçilerim sağlıcakla Kalın hoşçakalın.

Soğanlı gözleme

Malzemeler:

3 orta boy soğan:

1 çorba kaşığı salça.

1 çay kaşığı tuz.

2 Tatlı kaşığı pul biber.

Yarım çay kaşığı karabiber.

1 çay kaşığı kimyon.

1 fincan ayçiçek yağı.

1 fincan su.

Yapılışı.

ilk önce sıvı malzemeyi  ve salçayı güzelce karıştıralım.

Baharat ve tuzu ekleyelim en son soğanları minik minik doğrayalım ve  harcımızı ilave edelim ve karıştıralım harcımız hazır.

 

Malzemeler

6 su bardağı  un.

1 tatlı kaşığı tuz

2 çorba kaşığı sıvı yağ.

Ilık su.

 

Unu masamıza alalım ortasını  havuz şeklinde açalım.

 Tuz sıvı yağ ilave edelim suyu azar azar ekleyelim ve yumuşak bir hamur elde edelim.

 10 dakika dinlendirelim ve ufak bezeler yapalım ve merdane veya oklava ile   tabak büyüklüğünde açalım.

  Harçtan tabak  büyüklüğünden biraz büyük açtığımız hamurun yarısına konur diğer yarısı  üzerine kapatın kenarlarını bastırarak kapatalım.

teflon tavada arkalı önlü pişirelim.yumurta fırçası ile üzerine sıvı yağ sürelim kızarınca diğer yüzünü de pişirelim ve tavadan alalım.

Afiyet olsun.

 

Muhteşem bir lezzet mutlaka deneyin derim.