Sivas katmeri

🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁

Mutfaktaki bereket. 

Bu lezzete doyum olmaz,

 Sivas yöresinden en özel lezzetlerinden bir tanesi  sivas katmeri.

muhteşem bir lezzet.

Krep tavasında  ocak  üzerinde bu güzel katmer  nasıl yapılır .

üstelik oklava kullanmadan 30 dakikada büyük güzel bir lezzet.

 Buram buram mis gibi kokan  bu katmeri ister sabah kahvaltıda ister öğlen ister akşam yemeğine yapın. 

Bu güzel lezzetin olmazsa olmazı tereyağını olmasıdır  çok uzun süre tok tutan doyurucu olmasıdır.

İster çay ile, ister ayran ile, ister cacık ile,ister meyve suyu ile isterseniz buz gibi bir komposto ile birlikte ikram edin.

mevsimine göre yazın yanına soğuk bir içecek  ile kışın sıcak bir içecek ile  birlikte ikram edin damakta tad bırakan bir lezzet. 

pratik  kolay sivas katmer yapımı.

Bu güzel lezzet özelikle ramazanda sahurda ve iftarda yapılır ve yanına mutlaka buz gibi bir kayısı kompostosu yapılır ve muhteşem olur.

 El açması hamuru ile bir başkadır lezzeti.

Bir başka güzeldir afiyet olsun.

                  

           Sivas katmeri 

MALZEMELER

🍅4 su bardağı ılık su.

🍅2 Tatlı kaşığı tuz

🍅1 Tatlı kaşığı şeker.

🍅1 paket  kuru maya.

🍅Aldığı kadar un.

🍅150 gram tereyağı.

🍅1 çay bardağı ayçiçek yağı.

Yapılışı.

ilk önce tereyağını ve ayçiçek yağını birlikte eritelim yağ soğuyana kadar hamurumuzu yuğuralım 

4 bardak ılık suyu yuğurma kabına alalım

Şeker ve mayayı ekleyelim ve maya eriyene kadar karıştıralım.

 üzerine  bir miktar unu ekliyelim unun  üzerine tuzu serpelim ve güzelce yuğuralım.

hamurumuzu 10 dakika dinlendirelim ve  mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım Tabak büyüklüğünden biraz büyük merdane ile açalım ve üzerini yağlayalım ve zarf şeklinde katlayalım.

Tekrar açalım ve tavaya alalım üzeri hafif kızarınca fırça ile üzerine yağ sürelim arkalı önlü pişirelim. 

Tüm hamurları bu şekilde pişirelim.

Afiyet bal şeker olsun.

🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾

🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃